黒滝白きゅうり　ひね漬け

黒滝白きゅうりは、江戸時代から大切に種子を受け継ぎ、生産されてきた地域固有の大和の伝統野菜です。果実全体が白色で、やや短いのが特徴です。みずみずしくて歯ごたえがよく、どこか懐かしい味のするきゅうりで、主に漬物用として昔から親しまれており、1ヶ月間塩漬けした後にぬか漬けする、手間暇かける家庭の味です。コリコリとした歯ごたえとあっさりとした上品な味が特徴の漬物です。
加工販売業者である「ねぇのごっつぉ」の商品が、生産過剰となり、滞留し低利用食材となっている状況です。パッキングなしまたは大袋入りでのお渡しも可能です。
※栄養成分表示（100g当たり）（推定値）
熱量27kcal、タンパク質1.5g、脂質0.1g、炭水化物6.2g、食塩相当量5.3g