シイラ

上質な白身で、鮮度の良いものであれば刺身もいけるし、フライにするとふわふわに仕上がる。ムニエルや干物も美味。まとまって獲れることも多く、価格は安い。スーパーなどでも売られているが、利用価値に比べると十分な価格がついているとは言えず、需要の拡大が必要と考えられる。

増減傾向は不明。

メーカー/販売者名
三重外湾漁業協同組合
郵便番号
516-1308
住所
三重県度会郡南伊勢町奈屋浦3
電話番号
0596-72-2244
FAX番号
0596-72-2520
URL（ホームぺージ）
http://miegaiwan.or.jp/
E-mailアドレス
y-yurimoto@miegaiwan.or.jp
担当部署/名
販売流通課　百合本　能隆
低・未利用・未活用食材の提供可能時期
4～12月
低・未利用・未活用食材の量
1t／日
情報公開日
2022/12/16

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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