シロシュモクザメ

身の色は白っぽい。アンモニア臭は比較的強いが水にさらすことで緩和される。まき網、定置網で季節を問わず混獲される。定置網では小型が多いが、まき網では大型も漁獲される。やや暖かい海の沿岸~外洋を泳ぎ、魚などを食べる。本県沿岸域で産仔しているとみられる。三重県ではサメ類の利用は進んでいない。サメのたれという干物に加工されることはあるが、需要は限られており、漁獲量が増えたときには価格が付かない。

夏季にまき網で漁獲される大型魚は近年増加傾向とみられる。


メーカー/販売者名
三重外湾漁業協同組合
郵便番号
516-1308
住所
三重県度会郡南伊勢町奈屋浦3
電話番号
0596-72-2244
FAX番号
0596-72-2520
URL(ホームぺージ)
http://miegaiwan.or.jp/
E-mailアドレス
y-yurimoto@miegaiwan.or.jp
担当部署/名
販売流通課 百合本 能隆

低・未利用・未活用食材の提供可能時期
1~12月
低・未利用・未活用食材の量
1t/日
情報公開日
2022/12/16

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