ヨシキリザメ

アンモニア臭は普通に感じるが、水さらしにより緩和される。まき網でイワシ類などに混獲される。冬春季に比較的多い。やや暖かい海の外洋を泳ぎ、魚などを食べる。夜間には沿岸域に侵入することがある。三重県ではサメ類の利用は進んでいない。サメのたれという干物に加工されることはあるが、需要は限られており、漁獲量が増えたときには価格が付かない。

近年見かけなくなっている。

メーカー/販売者名
三重外湾漁業協同組合
郵便番号
516-1308
住所
三重県度会郡南伊勢町奈屋浦3
電話番号
0596-72-2244
FAX番号
0596-72-2520
URL（ホームぺージ）
http://miegaiwan.or.jp/
E-mailアドレス
y-yurimoto@miegaiwan.or.jp
担当部署/名
販売流通課　百合本　能隆
低・未利用・未活用食材の提供可能時期
1～12月
低・未利用・未活用食材の量
100kg／日
情報公開日
2022/12/16

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