シャインマスカット

当園が位置する熊本県宇城地域はぶどうにおいて、県内の栽培面積の4割を占める県内1位の産地です。
ぶどう作りは気の遠くなるような地道な作業を繰り返し行います。当園では、成長過程での最適なタイミングを逃さないよう一房一房丁寧に育てています。

ぶどう作りは自らの手で房を整える作業が必須です。一房一房丁寧に育てていますが、短い期間で作業を行う必要があるため、中には綺麗な房となっておらず、実と実の間に隙間が生じたり、いびつな形となったり、房が小さめのぶどうとなることがあります。
また、実同士が擦れて傷がついたりする場合もあります。
しかしシャインマスカットの品質は変わらないため、食べてもおいしさは変わりません。

種なしで皮ごと食べられるぶどう「シャインマスカット」は、家庭用としてはもちろん、贈答品としても人気が高まっています。