青ゆず胡椒50g
鹿児島県曽於市産の新鮮な青ゆずと霧島盆地で育った青とうがらしを原料としています。とうがらしの余分な水分を取り除き、香りの最も多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしています。
本体価格（円・税抜） : 500円
- メーカー/販売者名
- 株式会社 メセナ食彩センター
- 郵便番号
- 899-8605
- 住所
- 鹿児島県曽於市末吉町二之方371-3
- 電話番号
- 0986-76-7468
- FAX番号
- 0986-76-7494
- URL（ホームぺージ）
- http://www.yuzu-mecenat.com
- E-mailアドレス
- kihara@yuzu-mecenat.com
- 担当部署/名
- 工場長 木原 貴之
- 現在の主な販売先
- 山形屋、Aコープ、アンテナショップ、道の駅（曽於市内・大隅地区）、南州館、 ECサイト柚子彩・そおかいネット
- ECサイト実績
- 自社EC : http://www.yuzu-mecenat.com
- その他1 : https://www.sookai.net
- その他2 : https://kagotokunet.shop-pro.jp
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 鹿児島県曽於市（ゆず）
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 唐辛子（九州産）、ゆず（鹿児島県曽於市）、食塩
- 製造・加工地
- 鹿児島県曽於市
- 加工業者/仕入先
- 株式会社メセナ食彩センター（加工業者）/曽於市ゆず栽培同好会（ゆず仕入先）
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 製造日より10ヶ月
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存して、開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい。
ゆず皮の白い成分が分離して表層に付着する場合がございますが、商品には問題ありません。 - 商品パッケージサイズ
- 縦40×高さ55×奥40ｍｍ
- 商品内容量（入数）
- 50g
- 商品内容量（グラム数）
- 140g（単品重量）
- 販売最小単位(数)
- ケース単位（ケース内60個入 又は 30個入）
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 縦23.5×横19.0×高さ19.5ｃｍ（60個入りサイズ）
- 梱包ケース（箱）重量
- 8.6㎏
- 発注リードタイム
- ７日～10日（但し、休日を含まず）
- 産地証明の取得有無
- 有
- 取得した産地証明の内容
- 曽於市ゆず栽培同好会（ゆずの産地証明）
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- ＜100ｇあたり＞
エネルギー 60kcal
タンパク質 1.9ｇ
脂質 1.1ｇ
炭水化物 10.7ｇ
食塩相当量 13.7g
（参考値） - 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 有
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- 無
- 表彰歴
- 有
- 表彰内容
- 鹿児島県曽於市認定ブランド
- 輸出の実績有無
- 有
- 輸出実績のある国
- シンガポール、香港
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 中国、東南アジア、アメリカ、EU
- 施設見学・体験の有無
- 有
- 施設見学・体験の内容
- 工場見学（外周りより）、事前予約制
- 調理方法
- うどん・そば・冷ソーメン・味噌汁・刺身・地鶏タタキ・地鶏炭火焼き・鍋物・お吸い物・おでん・etc……様々な料理にお使い頂けます。
- PRポイント
- 「曽於市(そおし)」は大隅半島の北部に位置し、冷涼温暖多雨で「ゆず」の栽培に適した気候でありました。庭先には植えていましたが、昭和57年に5戸の農家さんから試験的に栽培が始まり、現在では400戸近い農家さんが栽培しており、今では九州一の「ゆず」の産地にまでなりました。
弊社はゆず農家さんが大切に育てた「ゆず」を搾汁から行い、ゆず加工品を製造しており、商品原料の「ゆず」はすべて「曽於市産」を使用しております。本年は「柚子彩」の屋号を取得しブランディングを進め、「曽於市ゆず」の認知度向上に努めています。
本商品は、青ゆずのわずかな表皮だけを取り出し、減塩にて製造しています。青ゆず特有のさわやかな風味が際立つ1品です。業務用もあり、ホテル・レストランなど様々な分野でもご利用いただいております人気商品です。 - 情報公開日
- 2022/09/07
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲