火の帆（HONOHO）「KIBOU」

積丹町産アカエゾマツの深いオレンジの香りを基調に、北海道産ボタニカルからなる豊かな大地の蒸溜酒です。ジュニパーベリーやホップ香に加え、青々と爽やかなアカエゾマツの香りは、生命力に満ちた緑豊かな森林を想わせます。積丹の豊富なボタニカルが織りなす芳醇で複雑な味わい。まろやかな口あたりとキタコブシのほのかな甘みに加え、エゾヤマモモのスパイシーさとエゾミカンのほろ苦さが全体の味わいを引き締めます。

本体価格（円・税抜） : 5400円

メーカー/販売者名
株式会社積丹スピリット
郵便番号
046-0325
住所
北海道積丹郡積丹町大字野塚町字ウエント２２９番地１
電話番号
0135-48-5105
FAX番号
0135-48-5104
URL（ホームぺージ）
https://shakotan-spirit.co.jp/
E-mailアドレス
blue@shakotan-spirit.co.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
積丹産直市場、八戸商店、畑中商店、しゃこたん土産と喰処 カムイ番屋、海鮮の宿･お食事 みはらし荘、食堂うしお　ほか道内外酒販店・バー・ＥＣサイト
ECサイト実績
自社EC : https://shakotan-blue.jp/
その他1 : https://furu-po.com/goods_detail.php?id=7513017
提供可能時期
主要原産地
北海道積丹郡
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
アカエゾマツ（北海道積丹産）、ハーブ７種（イエルバブエナ・レモンバーム・イエローヤロウ・ヤロウ・スペアミント・コモンタイム・セージ）（北海道積丹産）、エゾヤマモモ（北海道美唄産）、オオバクロモジ（北海道七飯産）、エゾミカン（北海道乙部産）、キタコブシ（北海道厚真産）
製造・加工地
北海道積丹郡
加工業者/仕入先
株式会社積丹スピリット
賞味期限/消費期限
消費期限
期間
なし
保存方法・温度帯
常温
保存方法
商品パッケージサイズ
幅８２ｍｍ、奥行８２ｍｍ、高さ２１０ｍｍ／１０６０ｇ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
５００ｍＬ
販売最小単位(数)
1本
梱包ケース（箱）サイズ
なし
梱包ケース（箱）重量
なし
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
有
表彰内容
北のハイグレード食品2022認定、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022金賞
輸出の実績有無
有
輸出実績のある国
シンガポール
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
まず、常温のストレートでお楽しみください。また、自然の中でゆっくりと味わって頂くことでより自然と調和したジンのボタニカル感を感じて頂けると思います。ちなみに、AI搭載味覚センサー「レオ」による味覚分析によると、ジントニックと相性がいいのはカレーです。トニックウォーターの甘味が特長であるため、ぜひ、辛口のカレーとKIBOUで作ったジントニックを合わせて頂いて、素敵なマリアージュをお楽しみください。
PRポイント
アイヌの人々が「森の女神」と呼んだ「アカエゾマツ」。そんなアカエゾマツの深いオレンジの香りを基調に、北海道産・積丹町産のボタニカルからなる、豊かな大地の蒸溜酒です。８種のボタニカルで蒸溜したコアジンに、７種の自社生産ハーブと、８種の北海道産ボタニカルで蒸溜したボタニカルスピリッツをブレンドしました。
環境（気候・土）によって植物の香り（精油）の質は変化し、積雪を含む北海道の環境に適応した植物は、北海道の短い生長期間(4～10月）にその生命力を強く発揮します。この時期に採取されたボタニカルはまさに北海道らしい精油を生成し、「火の帆」に生命力と力強さを与えてくれています。
当社の最大の強みは、世界でも珍しい「ボタニカルの自社生産から蒸溜までの一貫工程」にあります。自社生産のボタニカルは、積丹町の遊休農地約5haを長期賃借し、馬が草を食んで肥やした荒地を耕起する、地球に優しい耕地化手法を導入し、現在、約80種類の香草植物を栽培しています。
エタノールを加水したものに、ボタニカルを所定時間浸漬し、蒸溜を行っています。原料となるのは「ボタニカル」　「エタノール」　「水」のみです。
情報公開日
2022/09/07

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半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲