夏の収穫

NIKIYAの夏は、ミニトマトにさくらんぼ、プルーンにホップなどなど、収穫の最盛期を迎えます。そんな熱い夏に飲みたいビールは、ベルギーの農家が作業の休憩に飲んでいたとされるfarmhouseスタイル。
2021年のNIKIYA HOPを100％使用し、NIKIYA BREWERY初出荷を飾ってみました。酵母由来のスパイシーな香りと、バナナなどを思わせるフルーティさが特徴です。

本体価格（円・税抜） : 620円

メーカー/販売者名
ジャパーナプランニング株式会社
郵便番号
064-0802
住所
北海道札幌市中央区南２条西２５丁目１番１—４０１号
電話番号
0135-31-3777
FAX番号
URL（ホームぺージ）
https://nikiya-farm.co.jp/
E-mailアドレス
info@nikiya.biz
担当部署/名
醸造責任者　大木直都
現在の主な販売先
中根酒店、馬場商店、柿崎商店、仁木町観光協会ほか
ECサイト実績
自社EC : https://nikiya.biz/
提供可能時期
主要原産地
北海道余市郡仁木町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
麦芽、ホップ（仁木町産）／カラギナン
製造・加工地
北海道余市郡仁木町
加工業者/仕入先
ジャパーナプランニング株式会社
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造日から４か月
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
購入後は速やかに冷蔵庫で保管し、１日程度十分に冷やしてからお召し上がりください。
商品パッケージサイズ
350ml缶
商品内容量（入数）
350ml
商品内容量（グラム数）
販売最小単位(数)
12缶
梱包ケース（箱）サイズ
80サイズ
梱包ケース（箱）重量
4.5kg
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
寒天、小麦
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
簡単な工房見学、ホップ収穫体験
調理方法
PRポイント
コロナ禍を受けて、インバウンド向け旅行業から、北海道のフルーツ王国である仁木町で、観光農園での栽培・運営と自社や地域のフルーツを用いたクラフトビール醸造事業を始めました。４０年以上にわたり、仁木町で果樹栽培をしてきた前オーナーから引継ぎ、その歴史を大切にしつつも、地域の新しい価値を創造したいと思っています。フルーツの栽培だけでなく、ビールの原料であるホップも自社で栽培し、定番商品の１つは完全自社ホップのみで醸造しています。日本国内、たくさんのクラフトビール醸造所がありますが、自社でフルーツやホップを育て、醸造するというのは、弊社の一番の強みだと考えています。
情報公開日
2022/09/06

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半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
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