Jimo豆腐「よせ」
道南産大豆の特徴である甘み・クリーミー感を活かした美味しいお豆腐を作る為、多くの工程を手作業で行っています。大豆の浸漬具合、炊き具合など日々の違いを見極め、その時に状況にあわせた調整を行っています。
本体価格（円・税抜） : 350円
- メーカー/販売者名
- 日乃出食品株式会社
- 郵便番号
- 041-1135
- 住所
- 北海道亀田郡七飯町緑町3丁目2番1号
- 電話番号
- 0138-64-0853
- FAX番号
- URL（ホームぺージ）
- E-mailアドレス
- h_kudo@yakkosan.com
- 担当部署/名
- 現在の主な販売先
- 道の駅「なないろ・ななえ」
- ECサイト実績
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 七飯町
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 大豆（道南）
- 製造・加工地
- 加工業者/仕入先
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 2～3日間
- 保存方法・温度帯
- 冷蔵
- 保存方法
- 商品パッケージサイズ
- 10cm×4.5
- 商品内容量（入数）
- 商品内容量（グラム数）
- 販売最小単位(数)
- 1個
- 梱包ケース（箱）サイズ
- ２２×35cm×9.5cm（12個入り）
- 梱包ケース（箱）重量
- 2.6kg
- 発注リードタイム
- 産地証明の取得有無
- 有
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- なし
- 表彰歴
- 有
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 施設見学・体験の有無
- 有
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- PRポイント
- 昭和37年には全国に先駆けて豆腐の完全包装（いわゆる充填ブロー豆腐）に成功し、やっこさんとうふが誕生しました。
おいしさの秘密は、函館横津岳からの天然伏流水を使い、消泡剤無添加、本にがり100%で造られているからです。また充填ブロー豆腐は苦汁を含む水分の離水が抑えられ、時間が経過しても甘みが抜けにくく、鮮度感が保たれます。
豆腐の味は大豆・水・苦汁（にがり）の三つの素材により決まりますが、やっこさんとうふは苦汁との相性や豆腐にした際の味わい、硬さ等を総合的に判断し原料大豆は北米カナダ産大豆（非遺伝子組換え大豆）を使用しております。 - 情報公開日
- 2022/09/06
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲