鯖の塩辛
山陰名産のサバと塩のみを使用し、長年漬け続けた秘伝のタレで半年程度熟成。昔ながらの手作りの逸品。無添加、無着色、無香料。塩辛や珍味好きな方、日本酒好きな方に。ごはんやお酒はもちろん、様々な料理の調味たれや魚醤としても。お茶漬けにも好評です。
道の駅、空港、百貨店などでお土産として人気です。酒販店や酒蔵でもよく出ています。
本体価格（円・税抜） : 750円
- メーカー/販売者名
- 株式会社 松田十郎商店
- 郵便番号
- 690-1501
- 住所
- 島根県松江市美保関町美保関５６０
- 電話番号
- 0852-73-0001
- FAX番号
- 0852-73-0113
- URL（ホームぺージ）
- http://www.matsuda10.jp
- E-mailアドレス
- info@matsuda10.jp
- 担当部署/名
- 定秀陽介
- 現在の主な販売先
- 道の駅、百貨店、空港、酒蔵、酒販店、土産物店、旅館ホテルの売店など山陰で80店舗程度
- ECサイト実績
- 自社EC : http://www.matsuda10.jp/
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 山陰沖
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 山陰沖（松江、境港で水揚された日本海産の鯖です）
- 製造・加工地
- 松江市美保関町
- 加工業者/仕入先
- 松田十郎商店
- 賞味期限/消費期限
- 消費期限
- 期間
- １年
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 常温でＯＫです。
- 商品パッケージサイズ
- 11.5cm×5cm×5cm
- 商品内容量（入数）
- 1本
- 商品内容量（グラム数）
- 60ｇ
- 販売最小単位(数)
- 35本
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 39.5cm×29.5cm×11.5cm
- 梱包ケース（箱）重量
- 11ｋｇ
- 発注リードタイム
- 1～３日
- 産地証明の取得有無
- 有
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 無
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- サバ
- 表彰歴
- 有
- 表彰内容
- 日本ギフト大賞 島根県大賞
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 施設見学・体験の有無
- 無
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- とても塩辛いです。そのままで、お酒やご飯のおともに。お茶漬けに。ピザやパスタにも。
レシピ集も出しております。 - PRポイント
- 島根半島の漁師町、松江市美保関町で古くから伝わる伝統食、鯖の塩辛を製造・販売しています。昔から旅館の料理として出していたものが好評で商品化して、長く細く作り続けて現在に至ります。地域の産業のためにも、文化の継承のためにも、故郷の味を末永く残していければと考えています。
- 情報公開日
- 2022/09/03
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲