鯖しおから（元祖）

山陰日本海沖で獲れる新鮮な真さばを、昔ながらの製法で鯖と塩のみで、添加物を一切使用しないで熟成させた塩辛です。

本体価格（円・税抜） : 580円

メーカー/販売者名
有限会社マルコウ
郵便番号
690-0411
住所
島根県松江市鹿島町御津351-1
電話番号
0852-82-1334
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
marukou@my.izumo-net.ne.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
Ａコープ、㈱みしまや、中浦食品㈱
ECサイト実績
自社EC : http://www.marukou-shop.com
その他1 : http://www.47club.jp/35M-000094lmr
提供可能時期
主要原産地
山陰日本海沖
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
マサバ（島根県）、食塩
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
1年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
商品パッケージサイズ
横70×奥行70×高さ80(mm)
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
販売最小単位(数)
12/2合（24個）
梱包ケース（箱）サイズ
縦29.5×横35.0×高さ9.0(cm)
梱包ケース（箱）重量
4.8(kg)
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜100g当たり＞
エネルギー　　90kcal
タンパク質　　17.9g
脂質　　2.0g
炭水化物　　0.1g
食塩相当量　　18g　（推定値）　　　
取得した認証の有無
HACCP
有
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
サバ
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
工場見学（松江市）、事前予約制
調理方法
＜御津地区伝統の味・さばの塩辛鍋＞
①鍋にコップ１杯の水を入れ、塩辛（１～２切）を入れる。
②お好みの野菜を入れて煮込むと出来上がり。
PRポイント
昔ながらの製法で鯖と塩のみで、添加物を一切使用しないで熟成させた塩辛です。
漫画「美味しんぼ」にも掲載された島根伝統の味、御津に伝わる本物の鯖のしおからです。そのままでご飯のお供やお酒の肴に、また料理の隠し味に調味料としてもお使いいただけます。
情報公開日
2022/09/03

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子