金目鯛の陸漬け（姿煮用）
金目鯛を処理し、生のまま煮汁と一緒に真空冷凍してあります。
フライパン等で湯を沸かし、冷凍庫から直接沸騰した湯の中へ入れ約20分
湯煎するだけで、煮たての金目鯛が召し上がれます。
本体価格（円・税抜） : 3240円
- メーカー/販売者名
- 鮮の恵
- 郵便番号
- 413-0411
- 住所
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1560-1
- 電話番号
- 0557-52-6034
- FAX番号
- URL（ホームぺージ）
- E-mailアドレス
- senmidaka@yahoo.co.jp
- 担当部署/名
- 現在の主な販売先
- 静岡伊勢丹コレモショップ、道の駅いずのへそ。自社HP、首都圏百貨店への催事出展
- ECサイト実績
- 自社EC : https://sennomegumi.easy-myshop.jp/
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 伊豆近海産
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 金目鯛（伊豆近海）、酒、みりん、しょう油、生姜、白ネギ
- 製造・加工地
- 加工業者/仕入先
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 製造から４ヵ月
- 保存方法・温度帯
- 冷凍
- 保存方法
- 冷凍
- 商品パッケージサイズ
- 縦150×横200×厚み60ｍｍ
- 商品内容量（入数）
- 1匹
- 商品内容量（グラム数）
- ５５０ｇ
- 販売最小単位(数)
- 1匹
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 縦160×横300×厚み60ｍｍ
- 梱包ケース（箱）重量
- ６００ｇ
- 発注リードタイム
- 産地証明の取得有無
- 無
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- 小麦
- 表彰歴
- 無
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 無
- 将来的に輸出したい国
- 施設見学・体験の有無
- 無
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- PRポイント
- 当社は、東伊豆町稲取で製造販売業者として創業し主に水産加工品を中心に地元産にこだわった商品を製造している会社です。
本商品は、伊豆近海の金目鯛を使った商品です。元々、本商品は創業時に観光のお客様が伊豆の旅館や飲食店で食べる金目鯛の煮付と、お土産で買う金目鯛の煮付の味が違うという言葉をきっかけに開発することとなりました。
「魚は煮れば煮るほど味が落ちる」は定説となっており、従来の煮てから真空パックし、購入したお客様が再度温め直すという調理形態では味が落ちるのは当たり前となっていました。
本商品の特徴は、特別なタレに生の金目鯛を漬けてあり袋ごと湯煎することで出来たての金目鯛の煮付が食べられます。 - 情報公開日
- 2022/09/03
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲