宗玄 純米酒 Samurai Prince
酒造りの流派である日本四代杜氏の内の１つ、「能登杜氏」発祥の蔵として知られる宗玄酒造の最もスタンダードな純米酒です。漁師町である地元住民からの贈り物や晩酌酒に選ばれています。米の旨味を最大限に引き出し、裏山の伏流水で醸した宗玄の酒は海産物との相性が良く、食中酒として食材の旨味に寄り添うようなスッキリ飲みやすい味わいに仕上がっております。
本体価格（円・税抜） : 1600円
- メーカー/販売者名
- 宗玄酒造株式会社
- 郵便番号
- 927-1225
- 住所
- 石川県珠洲市宝立町宗玄２４－２２
- 電話番号
- 0768-84-1314
- FAX番号
- URL（ホームぺージ）
- E-mailアドレス
- info@sougen-shuzou.com
- 担当部署/名
- 万行一也
- 現在の主な販売先
- 大和 香林坊店
- ECサイト実績
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 兵庫県
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 米、米麹
共に兵庫県特A地区産の山田錦を100%使用 - 製造・加工地
- 加工業者/仕入先
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 製造年月から300日程度
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 冷暗所
- 商品パッケージサイズ
- 縦85㎜ 横85㎜ 高さ310㎜
- 商品内容量（入数）
- 商品内容量（グラム数）
- 販売最小単位(数)
- 12本
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 縦290㎜ 横380㎜ 高さ330㎜
- 梱包ケース（箱）重量
- 14.5KG
- 発注リードタイム
- 産地証明の取得有無
- 無
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 無
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- なし
- 表彰歴
- 有
- 表彰内容
- The U.S. National Sake Appraisal 2021 純米酒の部 銀賞受賞
- 輸出の実績有無
- 有
- 輸出実績のある国
- 米国/英国/ドイツ/オランダ/中国/香港/台湾/シンガポール/
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- オーストラリア タイ ベトナム
- 施設見学・体験の有無
- 無
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- PRポイント
- 日本農業遺産として登録されている能登半島は里山里海の資源と人間が循環しながら生活を営む生活圏です。1000年程前より塩造りを続けてきたエリアで、現在でも揚げ浜式製塩として、古来の製法で塩を造り続けています。塩が潤沢に取れたため、家庭でも塩が多く使われてきたことから郷土料理の味付けが濃く、また発酵食の文化も強く根付きました。能登杜氏発祥の蔵として知られる宗玄の酒には味わいの特徴があります。それは米の旨味が潤沢に感じられる事です。酒造りの過程で米の旨味を最大限に引き出すという強いポリシーを持っています。それは塩造りの歴史と密接に関わっています。郷土料理の味の強さ、牡蠣や蟹など新鮮で旨味の強い海産物が多く取れる能登半島では、米の旨味が潤沢に感じられるお酒でないと、料理や食材の旨味の強さに負けてしまうのです。宗玄酒造は食中酒を造る酒蔵です。郷土料理の力強い旨味と一緒に楽しめるお酒を1768年より造り続けています。
- 情報公開日
- 2022/09/03
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲