神子酢（特選能登神子原米・静置発酵純米酢）
特選能登神子原米だけを贅沢に100％使用し、味わい深く切れの良い上品な酸味と華やかな香りが特徴ですが、原料となる米の「綺麗なあじわい」「あまさやうまみ」あってこその上質な調味料で、能登の新鮮な食材の味わいを引き立てる土地になじんだ味わいは使う料理を選びません。
本体価格（円・税抜） : 1200円
- メーカー/販売者名
- 神子の里
- 郵便番号
- 925-0608
- 住所
- 石川県羽咋市神子原町は190番地
神子原農産物直売所 神子の里 - 電話番号
- 0767-26-3580
- FAX番号
- URL（ホームぺージ）
- https://mikohara.com
- E-mailアドレス
- mikonosato@gmail.com
- 担当部署/名
- 現在の主な販売先
- 神子の里
- ECサイト実績
- 自社EC : https://mikohara.com
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 羽咋市神子原町
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 神子原米（神子原地区）
- 製造・加工地
- 加工業者/仕入先
- 御祖酒造株式会社／（合）今川酢造
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 製造日から2年
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 冷暗所
- 商品パッケージサイズ
- 縦63㎜ｘ横63㎜×高さ224㎜
- 商品内容量（入数）
- 商品内容量（グラム数）
- 500ml
- 販売最小単位(数)
- 1ケースごと（20本入り）
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 縦389㎜ｘ横307㎜×高さ234㎜
- 梱包ケース（箱）重量
- 約18kg
- 発注リードタイム
- 産地証明の取得有無
- 無
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 栄養成分表示（15ml・大さじ1杯あたり）熱量2.5kal／たんぱく質0ｇ／脂質0ｇ／炭水化物0.8ｇ／食塩相当量0ｇ【（一財）石川県予防医学協会・分析】
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- なし
- 表彰歴
- 無
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 有
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 台湾
- 施設見学・体験の有無
- 無
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- PRポイント
- 特選能登神子原米だけを贅沢に100％使用し、地元御祖酒造にて醸造された純米酒をベースに、金沢の老舗酢蔵今川酢造にて、昔ながらの静置発酵法でじっくりと時間をかけて仕上げた純米酢です。昔ながらの静置発酵法で時間をかけて醸造した食酢は、華やかかつ爽やかな酸味であらゆる料理の味の輪郭を引き立て、食材の旨味を引き出します。酢飯や軽い加熱の料理、ドレッシング等でその味わいをダイレクトに味わっていただけますが、下味として使用した場合にも食材の魅力だけを引き出す「澄み切った酸」が魅力です。
- 情報公開日
- 2022/09/02
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲