純米酒 唐戸山300（㎖）
無農薬・無肥料で、手間暇かけて育てた自然栽培コシヒカリ「羽咋米」を100％原料として造った純米酒。栽培段階で原料となる米の雑味を減らすことで、雑味を感じさせない味わいに仕上げました。北陸三県でのみ使用されてきた「金沢酵母」を用いて酸味を抑えたフルーティな香りが特徴です。
本体価格（円・税抜） : 1200円
- メーカー/販売者名
- 羽咋まちづくり株式会社
- 郵便番号
- 925-0054
- 住所
- 石川県羽咋市千里浜町タ1-62
道の駅 のと千里浜 - 電話番号
- 0767-22-3891
- FAX番号
- URL（ホームぺージ）
- E-mailアドレス
- michinoeki@noto-chirihama.com
- 担当部署/名
- 現在の主な販売先
- 道の駅のと千里浜
- ECサイト実績
- 提供可能時期
- 暗室、低温にて長期（半永久）熟成可能。＜製造日から1年はフレッシュさ有り。＞
- 主要原産地
- 羽咋
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 米（石川県羽咋産こしひかり）、米麹（石川県羽咋産こしひかり）
- 製造・加工地
- 石川県羽咋市大町
- 加工業者/仕入先
- 御祖酒造株式会社
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 賞味期限、消費期限ともに無し
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 開栓前は直射日光を避け常温にて保存し、開栓後は冷蔵庫に保管の上、お早めに
- 商品パッケージサイズ
- 瓶
- 商品内容量（入数）
- 1
- 商品内容量（グラム数）
- 300（㎖）
- 販売最小単位(数)
- 1
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 68ｘ68ｘ212(㎜）
- 梱包ケース（箱）重量
- 577（ｇ）
- 発注リードタイム
- 産地証明の取得有無
- 無
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 無
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- なし
- 表彰歴
- 無
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 台湾
- 施設見学・体験の有無
- 無
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- PRポイント
- 石川県羽咋市で無農薬、無肥料で育てたコシヒカリを100％用いて、麹菌、酵母、水以外の添加は一切無しで醸した純米酒。無肥料によりたんぱく質成分が低いため、たんぱく質由来のアミノ酸も低く、すっきりとしつつも、自然米が持つ優しい甘味や旨味が表現された味わい。酒米では無く、羽咋市特産のうるち米である「こしひかり」を使用し、羽咋市において2000年の伝統を持つ相撲神事「唐戸山」（からとやま）のネーミングとラベルモチーフにした商品です。近海で採れる新鮮な魚介類とのペアリングもお勧めです。
- 情報公開日
- 2022/09/02
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲