アピオス（蒸し冷凍）

健康野菜として注目されているアピオスを、いちばんおいしい時期に蒸して冷凍しました。寒い場所に置いておくことで糖度を高める「寒ざらし」処理を行い、一番甘い時に蒸していますので、いつでもおいしいアピオスを楽しめます。

本体価格（円・税抜） : 3000円

メーカー/販売者名
くるくる佐井村
郵便番号
039-4711
住所
青森県下北郡佐井村大字佐井字大佐井112-1
電話番号
0175-33-0014
FAX番号
URL（ホームぺージ）
https://apios.kurukuru-sai.com/
E-mailアドレス
sai-aoiwa@saikanko.sakura.ne.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
ECサイト、地元土産品店および直売所
ECサイト実績
自社EC : https://saikanko.sakura.ne.jp/shop/
その他1 : https://store.shopping.yahoo.co.jp/aoiwashop/
提供可能時期
通年
主要原産地
青森県佐井村
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
アピオス（青森県佐井村）
製造・加工地
青森県佐井村
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
90日以上（在庫状況により異なる）
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
要冷凍（‐18℃以下）
商品パッケージサイズ
袋サイズ　28cm×18cm（厚さ約10㎝）
商品内容量（入数）
１㎏
商品内容量（グラム数）
１㎏
販売最小単位(数)
１㎏
梱包ケース（箱）サイズ
長さ 201 × 幅 167 × 深さ 102 mm
梱包ケース（箱）重量
1.3㎏
発注リードタイム
2-3日
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
<100gあたり>
エネルギー：170kcal
水分：57.1g
タンパク質：6.8g
脂質：0.9ｇ
灰分：1.6g
炭水化物：33.6ｇ
食塩相当量：0.04g
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
有
輸出実績のある国
香港
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
■アピオスの素揚げ
　①180℃の油で、皮のまま5分揚げる。
　②油を切ってお好みで塩を振りかける。
PRポイント
下北半島の悩みの種である、サルの食害。
アピオスは、サルが食べないという特徴から、下北半島の農業にマッチするのではないかと注目される野菜です。

アピオスは北米原産のマメ科の野菜で、和名は「アメリカホドイモ」。鉄分、食物繊維、タンパク質、カルシウムなど、栄養豊富で、アメリカ先住民族（インディアン）が戦闘食として食べていたそうです。
情報公開日
2022/09/02

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
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窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子