ヒラメの豊盃粕漬け

青森県の名酒「豊盃」を醸造する青森県弘前市の三浦酒造さまの協力のもと、希少な酒粕を使用し、商品開発された商品です。

本体価格（円・税抜） : 540円

メーカー/販売者名
佐井村漁業協同組合
郵便番号
039-4711
住所
青森県下北郡佐井村大字佐井字大佐井144-1
電話番号
0175-38-4111
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
bz364932@bz01.plala.or.jp
担当部署/名
加工部加工課
現在の主な販売先
地元土産店
ECサイト実績
提供可能時期
通年(数量限定の可能性あり)
主要原産地
青森県佐井村
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
青森県佐井村
製造・加工地
青森県佐井村
加工業者/仕入先
佐井村漁業協同組合
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
冷凍180日
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
要冷凍（‐18℃以下）
商品パッケージサイズ
縦14.0㎝×横20.0㎝×高さ1.5㎝
商品内容量（入数）
20入
商品内容量（グラム数）
1切
販売最小単位(数)
1ｃ/ｓ(20入)
梱包ケース（箱）サイズ
縦20.0㎝×横36.6㎝×高さ12.0㎝
梱包ケース（箱）重量
270.0g
発注リードタイム
10日前後
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
青森県産である事の証明
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
ｴﾈﾙｷﾞｰ141kcal・水分69.4ｇ・たんぱく質19.6ｇ脂質5.9ｇ炭水化物2.4ｇ・食塩相当量1.8ｇ
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
大豆・小麦
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
調理方法
商品を解凍後、酒粕をふき取り、弱火で焼いてお召し上がりください。
PRポイント
「うまい魚を使って、もっと村をＰＲし、活性化しないといけない。」
このように地元の漁師たち自身が情熱をもって商品開発に参画した末にできた新特産品です。
ヒラメの粕漬は、青森県弘前市に蔵を構える老舗、三浦酒造さまにご協力いただいており、三浦酒造さまの代表的な銘柄である日本酒「豊盃」の酒粕で漬け込んだ贅沢な一品です。
情報公開日
2022/09/02

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子