灰猫(はいね)のきくらげ(粗挽ちゃん)

取得した道府県・市町村等のブランド認定名:かほく市特産品ブランド(令和3年取得)

国産素材から作られた菌床に、かほく市の自然の風と水をたっぷりと与えて育てた無農薬で、かほく市の学校給食にも選ばれている安心の「きくらげ」を乾燥させてた後、細かく砕いてあるため、調理が手軽にできるのがポイントです。

乾燥きくらげは、水で戻すと約10倍に膨らみ、コリコリとした歯応えの中に弾力のある食感が特徴です。淡泊な味わいで、他の食材の風味を引き立てます。和洋中あらゆる料理に使える万能な一品です。

<おすすめの調理方法>
・炊き込みご飯やリゾットの具材
・味噌汁の具
・加熱後、サラダや酢の物のトッピング

栽培終了後の廃菌床は、近隣の農家に無償提供し、畑の土作りに役立てています。この循環型の取り組みで、少しながらSDGsにも貢献しています。

本体価格(円・税抜) : 450円


メーカー/販売者名
ハイネファーム
郵便番号
929-1105
住所
石川県かほく市横山レ401-3
電話番号
070-8433-2958
FAX番号
076-285-2247
URL(ホームぺージ)
https://www.heine-farm.com/
E-mailアドレス
info@heine-farm.com
担当部署/名
中村広美・中村達治

現在の主な販売先
道の駅(高松)、どんたく各店、Aコープ各店、ほがらか村(本店、野田店)、JAグリーン(かほく店、金沢店)
ECサイト実績
自社EC : https://heine-farm.stores.jp/
その他1 : https://poke-m.com/
その他2 : https://www.satofull.jp/
提供可能時期
通年
主要原産地
石川県かほく市
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
1年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
冷暗所にて保管して下さい。開封後は早めにお召し上がりください。
水などで戻したものは、冷凍保存も可能です。(一ヶ月を目処に消費してください)

商品パッケージサイズ
商品内容量(入数)
商品内容量(グラム数)
10グラム
販売最小単位(数)
梱包ケース(箱)サイズ
梱包ケース(箱)重量
発注リードタイム

産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal(ハラル)
GMP
その他
アレルギー表記(品目名)
表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国

施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
情報公開日
2025/01/31

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
(株式会社JTB 霞が関事業部内)

TEL: 03-6628-4790(平日09:30~17:30 土日祝日は休み)
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二/秋元 恵美子