もみいか（丸干しイカ）

江戸時代末期に、富来（とぎ）のとある漁師が函館へ出稼ぎに行った際に「両親においしいものを持って帰りたい」と、イカを塩漬けにして俵に詰め込んで持ち帰りました。しかし、塩辛くて食べることができず、手で揉んで塩抜きし天日で干したのがルーツとされています。
いしり亭のもみいかは、そのルーツとされる富来の西海水産でつくられたものです。加工場は能登半島国定公園の中にあり、周辺には約3千種の植物が群生しています。
そのため、設立時から洗剤なども海を汚さないものを使用し、当然添加物や保存料などを一切使わずに作った安心・安全な食品です。

本体価格（円・税抜） : 6204円

メーカー/販売者名
（有）もりやま　（いしり亭）
郵便番号
926-0804
住所
石川県七尾市生駒町16-4
電話番号
0767-52-8900
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
shopmaster@notostyle.biz
担当部署/名
現在の主な販売先
ECサイト実績
提供可能時期
主要原産地
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
スルメイカ、塩、砂糖、いしり（魚醤油）
製造・加工地
志賀町
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
60日
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
商品パッケージサイズ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
1kg（サイズにより異なるが約20枚程度）
販売最小単位(数)
梱包ケース（箱）サイズ
梱包ケース（箱）重量
発注リードタイム
産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal（ハラル）
GMP
その他
アレルギー表記（品目名）
表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
情報公開日
2025/01/16

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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