鍋用アンコウ

深海魚のアンコウは、とっても美味しいのに、表面がぬるぬるしていて、まな板ではさばきにくいのが難点。一般的には、アンコウを吊るして回転させながらさばく「吊るし切り」という方法でさばきます。日本海で獲れたアンコウを鍋用にさばいてお届けします。ぷりぷりの身だけでなく、海のフォアグラと呼ばれる肝（アンキモ）やコラーゲンたっぷりの皮、トモと呼ばれるヒレも美味しいアンコウ。普通の魚では食べないエラも、アンコウは鍋に入れて丸ごといただけます。

本体価格（円・税抜） : 3500円

メーカー/販売者名
すぎ省水産株式会社
郵便番号
926-0006
住所
石川県七尾市大田町111部25番地
電話番号
0767-53-0055
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
shopmaster@notostyle.biz
担当部署/名
現在の主な販売先
ECサイト実績
提供可能時期
季節供給（11月-3月）
主要原産地
石川県能登沖産
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
アンコウ（能登沖）
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
３日間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
要冷蔵
商品パッケージサイズ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
700g
販売最小単位(数)
梱包ケース（箱）サイズ
梱包ケース（箱）重量
発注リードタイム
産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal（ハラル）
GMP
その他
アレルギー表記（品目名）
表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
情報公開日
2024/12/27

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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