このわた

七尾湾のナマコは、知る人ぞ知る逸品。そしてナマコの腸を塩辛にした「このわた」は、ツウにはたまらない酒の肴です。ウニ、カラスミと並ぶ日本三大珍味のひとつ。新鮮なナマコを海水で洗い、内臓の中の泥を吐かせてきれいにしてから、このわたを出します。一本一本、手作業で丁寧に腸の中の泥を搾り出します。卵巣など他の内臓と選別して、絶妙な塩加減で漬け込みます。一筋つまめば、口の中に広がる濃厚な磯の香り。癖になるおいしさです。

本体価格（円・税抜） : 4723円

メーカー/販売者名
すぎ省水産株式会社
郵便番号
926-0006
住所
石川県七尾市大田町111部25番地
電話番号
0767-53-0055
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
shopmaster@notostyle.biz
担当部署/名
現在の主な販売先
ECサイト実績
提供可能時期
主要原産地
七尾湾
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
なまこの内臓（原産地：七尾湾産）、塩
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
20日間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
要冷蔵（1℃～10℃）
商品パッケージサイズ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
80g
販売最小単位(数)
梱包ケース（箱）サイズ
梱包ケース（箱）重量
発注リードタイム
産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal（ハラル）
GMP
その他
アレルギー表記（品目名）
表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
情報公開日
2024/12/27

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
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