熊野薬草園の黒にんにく

熊野薬草園の黒にんにくは加水せずにニンニクの持つ本来の水分のみでじっくりと加熱熟成することでフルーティーで甘酸っぱい味わいに仕上げています。熊野薬草園の自社農園で採れたにんにくを、水を加えずじっくりと熟成させた黒にんにくです。じっくりと熟成させることで大変柔らかく、コク深い味わいの仕上がりになっており、プルーンのような滑らかな食感が特徴です。

本体価格（円・税抜） : 800円

メーカー/販売者名
有限会社熊野薬草園
郵便番号
５１９－４４４９
住所
三重県熊野市育生町340
電話番号
0597-82-1226
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
kuma-yaku@saraya.com
担当部署/名
現在の主な販売先
地域お土産物店
ECサイト実績
自社EC : https://kumanoyakuso.base.shop/items/82308787
Amazon : https://www.amazon.co.jp/dp/B0CPLC4ZYL?ref=myi_title_dp
その他1 : https://owl-food.com/products/60604
その他2 : https://www.tabechoku.com/products/232228
提供可能時期
主要原産地
三重県熊野市
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
にんにく(三重県熊野市産)
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造より１年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
商品パッケージサイズ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
80g
販売最小単位(数)
1ケースごと(20袋×1ケース)
梱包ケース（箱）サイズ
350㎜×230㎜×160㎜
梱包ケース（箱）重量
2.2㎏
発注リードタイム
5日以内
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
最近はバラ売りの黒ニンニクが多くなってきておりますが、熊野薬草園の黒にんにくはあえてホールのまま加工。その理由は、熟成させる段階で加水させずに滑らかな食感を出すためと、お客様の手に届いてからも乾燥しづらく、風味を逃さずお召し上がりいただくためホール丸ごとでの加工にこだわりました。ホールのまま加工するため1欠片の傷もないよう、1つずつ手作業での収穫・加工・選別にこだわり、きれいなホールの状態での商品化を実現しています。
情報公開日
2024/07/31

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
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窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子