蒲焼かないうなぎ【本格熟成龍鰻/おつまみ4種盛りセット】

・おつまみ4種盛り(タタキ/昆布〆/燻製/赤龍鰻)
鰻を生食で食べた事が無い人が大半だと思い、弊社で人気の商品を4種類ピックアップさせていただきました。日本酒、焼酎等のお酒と燻製にチーズと合わせて召し上がるとワインやビールとの相性は抜群です。
・本格熟成龍鰻（一切加工していない柵のままの商品）「龍鰻」は発想次第で鰻の概念が変わる食材です!!　是非一度オリジナルメニューを挑戦し楽しんで下さい。

本体価格（円・税抜） : 4000円

メーカー/販売者名
株式会社　天登ジャパンエイジング
郵便番号
899-7305
住所
鹿児島県曽於郡大崎町假宿1191-3
電話番号
099-488-1018
FAX番号
099-479-4448
URL（ホームぺージ）
https://amato-japan-aging.co.jp/
E-mailアドレス
amato.japan.aging@gmail.com
担当部署/名
江口尚郁
現在の主な販売先
ECサイト、ふるさと納税各種、かごしまぐるり
ECサイト実績
自社EC : https://shop.ryu-man.com/
提供可能時期
通年
主要原産地
日本（鹿児島県）
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
・4種盛り
鰻（鹿児島産）、醤油（大豆、小麦を含む）、昆布（中国産）、味醂、酒、生芽エキス、昆布エキス、鰹節エキス、コチュジャン、米味噌、水あめ、米麹、調味料、食塩、砂糖
・熟成うなぎ
鰻（鹿児島産）
製造・加工地
鹿児島県大崎町
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
6ヶ月解凍後3日以内
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
商品パッケージサイズ
横18.5㎝×縦12㎝×高さ1㎝
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
おつまみ4種盛り40ｇ/本格熟成龍鰻110ｇ前後
販売最小単位(数)
梱包ケース（箱）サイズ
横20㎝×縦14㎝×高さ3㎝
梱包ケース（箱）重量
発注リードタイム
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
鹿児島産
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
・4種盛り（100ｇあたり）
エネルギー　１08Kcal
たんぱく質　8.7g
脂質　6.7ｇ
炭水化物　7.8ｇ
食塩相当量　２.3ｇ
・熟成うなぎ（100ｇあたり）
エネルギー　284Kcal
たんぱく質　17.9g
脂質　23.5ｇ
炭水化物　0.1ｇ
食塩相当量　0.1ｇ
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
小麦、大豆
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
アジア諸国、アメリカ、EU諸国
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
養鰻場、飼育及び管理体制、うなぎ加工組合、生産オペレーション及び各設備
調理方法
・おつまみ4種盛り
流水解凍又は自然解凍後そのままお召し上がりください。お好みで薬味や調味料を合わせて食べても美味しく食べれます。
・本格熟成龍鰻
流水解凍又は自然解凍後そのままご使用ください。和食・洋食など様々な料理が可能になっております。
PRポイント
私たちは、日本一のうなぎ生産地である鹿児島県の大隅半島でうなぎの刺身（生食）用の仕立て及び加工する会社を設立致しました。地元の養鰻場にご協力いただき美脂質及び大きさや太さにこだわり、独自ブレンドした最高級の餌と手間暇をかけて育てていただいた活鰻を仕入れ非加熱のまま加工・熟成して仕立てた商品を本格熟成ブランド天登（あまと）の『龍鰻（りゅうまん）』と名付けました。
本格熟成にこだわり抜いた龍鰻オリジナル商品は鹿児島県水産物品評会にて「龍鰻昆布〆」「龍鰻たたき＆うっぴ」を出品し２年連続で受賞できました。今回の商品は連続受賞した２品と「赤龍鰻」と「龍鰻燻製」を１つにした「おつまみ４種セット」と龍鰻のオリジナル料理を各ご家庭で楽しんで頂く創作料理セットを１つにまとめてみました。今まで食べた事がない熟成鰻の食感や歯ごたえ、発想次第でもっと美味しくなり『至福の一品』になると思います。『美味しい食べ物』は人を笑顔にし、明日への活力になります。この「蒲焼かないうなぎ」（商標登録）キャッチコピーの新事業を全国に広め、地域の活性化や社会貢献が出来る会社を目指したいと考えております。
情報公開日
2024/07/26

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子