釜揚げしらす

和歌山が育む紀州の山々から注がれた栄養分をふんだんにうけた『和歌山のしらす』。しらすが持つ旨味と脂のバランスが良く、和歌山県で水揚げされた新鮮なしらすの中から厳選した良質なものだけを使用し、150余年の伝統と技を活かし、こだわりの『塩』と『水』のみで炊き上げた釜揚げしらすです。

本体価格(円・税抜) : 4000円


メーカー/販売者名
株式会社 前福
郵便番号
643-0005
住所
和歌山県有田郡湯浅町栖原407
電話番号
0737-63-3156
FAX番号
0737-63-3157
URL(ホームぺージ)
https://www.maefuku.com
E-mailアドレス
info@maefuku.com
担当部署/名
専務取締役/前田 竜宏

現在の主な販売先
近鉄百貨店、スーパー紀ノ国屋、スーパーアバンセ、スーパー松源、47CLUB
ECサイト実績
楽天市場 : https://www.rakuten.ne.jp/gold/maefuku/
提供可能時期
通年、<4~5月、11月~12月>
主要原産地
国産、<和歌山県>
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
イワシ稚魚(和歌山県産)、食塩(兵庫県産)
製造・加工地
和歌山県
加工業者/仕入先
株式会社 前福
賞味期限/消費期限
消費期限
期間
製造日から6日間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
10℃以下で保存。

商品パッケージサイズ
333×226×58㎜
商品内容量(入数)
商品内容量(グラム数)
1㎏
販売最小単位(数)
1ケース(5入り)※産直以外の指定場所納品の場合(保存温度帯:-18℃以下)
梱包ケース(箱)サイズ
370×275×355㎜
梱包ケース(箱)重量
1.3㎏
発注リードタイム
希望納品日の7営業日前※発注数量により要相談

産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
湯浅湾漁業協同組合認定産地証明書
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
<100gあたり>
エネルギー 108kcal
たんぱく質 21.8g
脂質 2.3g
炭水化物 0.1g
ナトリウム713㎎
水分73.0g
食塩相当量 1.81g (計算法)
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal(ハラル)
GMP
その他
HACCP認証取得予定。
アレルギー表記(品目名)
なし
表彰歴
表彰内容
プレミア和歌山
輸出の実績有無
輸出実績のある国
タイ、中国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国

施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
工場見学※事前の相談と予約が必要
調理方法
そのままお召し上がりいただくか、お好みで醤油やポン酢、また大根おろし等を添えてお召し上がりください。
しらす丼や、様々なお料理のトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。
PRポイント
我々『前福』がございます湯浅町は、古来より熊野古道の宿駅として栄えた宿場町で、醤油発祥の地、また有田みかんなど沢山の美味しい柑橘や、しらすをはじめ新鮮で美味しい魚介類が楽しめる美味しさに溢れた町であります。
前福の歴史は、江戸時代後期のころより存在し、初代前福、前田福松の父、十助よりしらす屋を継承、明治三十六年七月一日に前福が誕生しました。
創業以来鰯の稚魚であるシラスを専門にあつかう『しらす屋』でございます。
今、時代が変化するスピードはとてつもなく早く、時代の変化やニーズに対応したスピーディーな進化が求められる中、古き良きを守り伝えることの難しさを実感しております。
 創業のころより受継いでまいりました古き良きを守り後世にしっかりと伝えながら、時代とともに進化し、日本伝統の食と健康のあり方、そして水産資源の供給源でもあります、漁業の今後のあり方を模索し、しっかりと関わらなければなりません。
 これからも、皆さまの健康を願い【感動】していただけるような笑顔で溢れる取り組みをしてまいります。
情報公開日
2022/09/01

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半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
(株式会社JTB 霞が関事業部内)

TEL: 03-6628-4790(平日09:30~17:30 土日祝日は休み)
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二/安海 徳哲