濁り醤
天保12年創業より受け継がれてきた仕込蔵にある吉野杉の大桶で、国産の特級品を原料とし、２年以上丹念に熟成させ、純粋な上澄みのみを瓶詰めした、香り豊かな本醸造生醤油です。人工のものはもちろん、天然調味料などの添加物は一切使用しておりません。
本体価格（円・税抜） : 788円
- メーカー/販売者名
- 株式会社角長
- 郵便番号
- 643-0004
- 住所
- 和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
- 電話番号
- 0737-62-2035
- FAX番号
- 0737-62-4741
- URL（ホームぺージ）
- https://www.kadocho.co.jp/
- E-mailアドレス
- mail@kadocho.co.jp
- 担当部署/名
- 営業部/岡部隼人
- 現在の主な販売先
- 近鉄百貨店、京阪百貨店、紀ノ国屋、いかりスーパー、明治屋など。
- ECサイト実績
- 自社EC : https://www.kadocho.co.jp/shop.html
- 提供可能時期
- 通年
- 主要原産地
- 大豆/岡山県産
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 大豆/岡山県産、小麦/岐阜県産、塩/オーストラリア産
- 製造・加工地
- 加工業者/仕入先
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- １年
- 保存方法・温度帯
- 常温
- 保存方法
- 開栓後冷蔵
- 商品パッケージサイズ
- 奥行6.5ｃｍ、横6.5ｃｍ、高さ14ｃｍ
- 商品内容量（入数）
- １本
- 商品内容量（グラム数）
- 180ml
- 販売最小単位(数)
- ３０本
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 奥行22ｃｍ、横35ｃｍ、高さ33ｃｍ
- 梱包ケース（箱）重量
- 13.5ｋｇ
- 発注リードタイム
- 3～７日
- 産地証明の取得有無
- 有
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 無
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- 大豆、小麦
- 表彰歴
- 無
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 有
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 有
- 将来的に輸出したい国
- 施設見学・体験の有無
- 有
- 施設見学・体験の内容
- 併設の資料館をご見学いただけます。
- 調理方法
- 特に鯛・ヒラメなど白身の新鮮な刺身、豆腐など直接のかけ醤油としてはもちろん、ステーキの仕上げや肉類のたれ、またそばやそうめんなどめんつゆ作り、そして煮込み料理の香りづけ、料理全般にご使用頂けます。
- PRポイント
- 天保12年創業。醤油発祥の地、紀州・湯浅で鎌倉時代より700有余年にわたって受け継がれてきた伝統の醸造法を現在に伝える、湯浅で唯一の手づくり醤油の醸造蔵です。
- 情報公開日
- 2022/09/01
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲