ごわた（本マグロ胃袋）

串本の海で育成されたマグロの胃袋（内臓）を綺麗に掃除して茹でてあります。一匹のマグロに一つしか無い胃袋です。殆ど市場には流通することが無く、漁師さんしか食しえなかった珍味です。

本体価格（円・税抜） : 500円

メーカー/販売者名
ひらまる
郵便番号
649-3633
住所
和歌山県東牟婁郡串本町大島334-5
電話番号
0735-65-0103
FAX番号
0735-65-0116
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
info@hiramaru.com
担当部署/名
平井　庄
現在の主な販売先
Aコープ串本店、道の駅くしもと橋杭岩、道の駅たいじ、オークワ串本店、太地漁協スーパー、勝浦漁港にぎわい市場
ECサイト実績
提供可能時期
通年
主要原産地
和歌山県串本町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
本マグロの胃袋
製造・加工地
和歌山県串本町大島産
加工業者/仕入先
マルハニチロ株式会社
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
2ヶ月
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
要冷蔵
商品パッケージサイズ
縦380㎜×横120㎜
商品内容量（入数）
1本
商品内容量（グラム数）
200g
販売最小単位(数)
1ケースごと（5本入り）
梱包ケース（箱）サイズ
縦24㎝×横33㎝×高さ20㎝（箱）
梱包ケース（箱）重量
1㎏
発注リードタイム
希望納品日の2週間前
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜100gあたり＞
エネルギー 107kcal
たんぱく質 22.6g
脂質 1.8g
炭水化物 0.2g
食塩相当量 0.07g
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
無
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
マグロ胃袋を綺麗に掃除して茹でてあります。薄く切って生姜醤油やお好みの調味料でどうぞ、また食材としてお召し上がり下さい。
PRポイント
普段は漁師さんしか食べられない珍味、本マグロの内臓。大きなお魚にも小さなお魚にも1つずつしかついていません。なかなか手に入らないうえ、鮮度が高いうちに加工しないといけないこの珍味は、お料理にもお酒にも抜群の相性を発揮します。ひらまるでは、その珍味をお土産にできないかと数年かけて試行錯誤を繰り返し、そのまま食べられるように商品化しました。
情報公開日
2022/09/01

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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