とり野菜みそ

大豆と米麹からつくる米味噌に、数種類の調味料と香辛料などを混ぜ合わせた調味みそ。石川県で鍋といえばまつやの「とり野菜みそ」と必ず名前が挙がるほど、石川県の方に広く親しまれています。


※オープン価格

本体価格（円・税抜） : 円

メーカー/販売者名
株式会社まつや
郵便番号
929-1171
住所
石川県かほく市木津ハ14番地2
電話番号
076-285-2222
FAX番号
URL（ホームぺージ）
https://www.toriyasaimiso.jp
E-mailアドレス
info@matsuya-toriyasai.co.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
道の駅高松、道の駅のと千里浜、尼御前SA、白山ゲートウェイとくみつTaanto、 自社ECサイトほか
ECサイト実績
自社EC : https://shop.toriyasaimiso.jp
その他1 : https://shopping.corezo.co.jp/toriyasaimiso/
提供可能時期
主要原産地
日本
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
米みそ（国内製造）、醸造調味料、砂糖、チキンオイル、魚介エキス、食塩、チキンエキス、香辛料／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）
製造・加工地
石川県かほく市
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
6ヶ月
保存方法・温度帯
常温
保存方法
直射日光を避け、涼しいところで保存してください
商品パッケージサイズ
175mm×118mm×10mm
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
200g
販売最小単位(数)
200g×12袋入×10箱
梱包ケース（箱）サイズ
300mm×420mm×395mm
梱包ケース（箱）重量
約26,800g
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜100gあたり＞
エネルギー：146kcal
たんぱく質：9.2g
脂質：2.8g
炭水化物：21.0g
食塩相当量：11.2g
この表示値は、目安です。
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal（ハラル）
GMP
その他
FSSC22000
アレルギー表記（品目名）
一部に大豆・鶏肉・ゼラチンを含む
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
水を入れた鍋に「とり野菜みそ」を溶かし、次に、お好みの肉・白菜・にんじんを入れ、火にかけます。煮立って肉に火が通ったら、とり野菜みそ鍋の完成です。
おいしく鍋を召し上がった後、うどんを入れても絶品です。鍋だけでなく、肉の味噌漬けをはじめ、調味料の一つとして幅広くご利用していただけ、常備しておけば、時間がない時や献立に困った時にも便利です。
PRポイント
鍋と言えば、まつやの「とり野菜みそ」と必ず名前があがるほど、石川県で親しまれている味噌鍋。
その歴史は古く、江戸時代に北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそがルーツで、昭和34年、「まつや」創業の際に、この鍋料理を野菜や栄養をたっぷり摂るという意味から「とり野菜みそ」と名付けてメニューに加えたのが始まりです。
やがて、この味が大好評となり、家庭でも楽しみたいとの声に応え、商品化したところ、さらに口コミでうわさが広まり、今では石川県郷土の味となりました。
いろいろな食材と合いますので、肉・魚介類、季節の野菜やきのこなどたっぷり入れてお召し上がりください。また、鍋を召し上がった後には、麺類を入れたり、ご飯を入れてぞうすいにしても絶品です。
情報公開日
2024/06/18

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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