釜揚げいわし

地元で獲れた小イワシを水揚げ後すぐに釜茹でし冷凍するので、鮮度抜群の美味しさを味わえます。また、海水で煮沸するのでミネラルも豊富です。

本体価格（円・税抜） : 380円

メーカー/販売者名
橋本水産
郵便番号
742-2801
住所
山口県大島郡周防大島町大字浮島126
電話番号
090-7975-6884
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
myojinmaru0806@docomo.ne.jp
担当部署/名
橋本将吾
現在の主な販売先
道の駅サザンセトとうわ
ECサイト実績
提供可能時期
主要原産地
山口県大島郡
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
カタクチイワシ
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造から３ヶ月
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
商品パッケージサイズ
180×260ｍｍ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
100ｇ
販売最小単位(数)
１袋
梱包ケース（箱）サイズ
180×260ｍｍ
梱包ケース（箱）重量
100ｇ
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜100ｇあたり＞
エネルギー　119kcal
タンパク質　25.8g
脂質　　　　　2.5g
炭水化物　　0.1g
食塩相当量 1.8g　　　
（推定値）
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
この釜揚げいわしを作り始めたきっかけは、いわし網漁を営むにあたって悩まされる魚の脂です。一般的には、魚に脂がのったら美味しく感じられますが、煮干し（いりこ）に関しては、質を下げる原因となります。そこで、本来美味しいとされる脂ののったイワシを手軽に食卓に出せないかと思考錯誤し、商品化する事が出来ました。
釜揚げしているので、安心して丸ごと食べられます。天ぷら、唐揚げ、南蛮漬けなどにしてお召し上がりください。
情報公開日
2023/06/12

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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