漁師のぶっかけしらす丼

国東半島の海の恵み「しらす」を手軽に丼で楽しめるセットです。しらすは小ぶりの食べやすい大きさの物を厳選のうえ釜揚げし、付属のたれは釜揚げしらすともご飯とも相性の良い特選だれです。釜揚げしらすは漁から加工までを一貫して行っており、ぷりぷりした食感と、しらす本来の優しくほんのり香る磯の香りを楽しめます。作り方がとても簡単なので、冷凍庫に入れておけば、急なお客様へのおもてなし料理としても喜ばれます。

本体価格（円・税抜） : 463円

メーカー/販売者名
日水加工株式会社
郵便番号
879-1503
住所
大分県速見郡日出町大字真那井1871-17
電話番号
0977-73-1333
FAX番号
0977-73-1335
URL（ホームぺージ）
http://www.nissuikakou.com/
E-mailアドレス
chirimenya@iris.ocn.ne.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
日本生協連・九州コープ・大分トキハ・大分生協・イオン・百貨店　等
ECサイト実績
自社EC : http://www.nissuikakou.com/shop/
提供可能時期
1年を通して提供可能
主要原産地
大分県日出町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
かたくちいわしの稚魚(大分産)、たれ(水、醤油、砂糖、米発酵調味料、昆布エキス、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)
製造・加工地
大分県日出町
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
3か月
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
要冷凍-18℃以下
商品パッケージサイズ
縦20㎝×横15㎝
商品内容量（入数）
2人前入り
商品内容量（グラム数）
しらす40g×2　たれ20g×2　ごま1g×2
販売最小単位(数)
1個から可能
梱包ケース（箱）サイズ
縦43㎝×横35㎝×高さ13㎝
梱包ケース（箱）重量
480g
発注リードタイム
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
生産地名を冠する「豊後別府湾ちりめん」の商標を使用（商標権利者は大分県漁協）
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜100gあたり＞
エネルギー 113.0kcal
たんぱく質 23.1g
脂質 1.6g
炭水化物 0.2g
食塩相当量 2.2g
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
小麦, えび, かに, いか, さば, 大豆, ごま
表彰歴
有
表彰内容
平成20年度　東部農林水産局長賞、平成21年度　おおいた・ワンコインふるさと商品 最優秀賞
輸出の実績有無
有
輸出実績のある国
中国、香港（不漁が続いており、現在輸出は行っていない）
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
中国、香港（豊漁となれば、輸出を再開したい）
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
工場見学（※事前の相談が必要。しらす漁の状況に左右される）
調理方法
①釜揚げしらすを解凍させる
②熱々のご飯にのせて、お好みで刻みねぎ、ごま、付属の特製タレをかけて出来上がり
PRポイント
弊社は、国東半島の海の恵み「ちりめん(しらす)」の加工・製造を主に行っている会社です。隣接の日出水産(株)とともに漁獲から加工までの作業を一貫して行い、無添加・天日干しに徹底的にこだわることで商品の最高水準の品質管理に努めています。また、一般的にちりめん加工で行われる防腐剤や漂白剤などは一切使用せず、赤穂の塩と別府湾で獲れた新鮮なちりめんのみで仕上げております。弊社の製品はこれまでメディアにも数多く取り上げられ、全国から喜びの声を沢山頂いております。小さなお子様からご年配の方まで、自然の潮の香りあふれる無添加の安心安全な国東半島の海の幸を是非お楽しみください。
情報公開日
2022/09/01

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子