サクパリッ！そのまま食べてもらいたい黒千石大豆

幻の黒大豆と言われる乙部産の「黒千石大豆」を煎ってそのまま食べられるようにした煎り豆です。
サクサクとした食感で、お菓子やおつまみ感覚で食べられる商品です。

本体価格（円・税抜） : 240円

メーカー/販売者名
おとべ創生株式会社
郵便番号
043-0104
住所
北海道爾志郡乙部町字館浦686番地2
電話番号
0139-62-5034
FAX番号
0139-62-5034
URL（ホームぺージ）
https://www.otobesousei.com/
E-mailアドレス
otobe.sousei@sky.plala.or.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
セブンイレブン乙部町店、道の駅（ルート229元和台、あっさぶ、なないろななえ、みそぎの郷きこない、望羊中山）、函館空港売店(出発ゲートラウンジ)、いさりび鉄道五稜郭駅、丘の駅(八雲町)、ほっとマルシェおがーる、どさんこプラザ札幌店、たごまる、光林荘
ECサイト実績
その他1 : https://store.shopping.yahoo.co.jp/otobesousei/kuro003.html
提供可能時期
主要原産地
北海道爾志郡乙部町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
黒千石大豆（北海道乙部町産）
製造・加工地
北海道帯広市
加工業者/仕入先
株式会社珈琲専科ヨシダ
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造から1年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
・高温多湿、直射日光を避け常温保存
・開封後はお早めにお召し上がりください
商品パッケージサイズ
高さ14.5㎝×幅9㎝×奥行2㎝
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
35ｇ
販売最小単位(数)
1個
梱包ケース（箱）サイズ
梱包数による
梱包ケース（箱）重量
梱包数による
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜1袋（35ｇ）あたり＞
エネルギー：165 kcal
たんぱく質：13.0ｇ
脂質：7.1ｇ
炭水化物：12.2ｇ
食塩相当量：0ｇ
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
大豆
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
　幻の黒大豆と言われる乙部産の「黒千石大豆」を煎ってそのまま食べられるようにした煎り豆です。焙煎職人の技術によって硬い黒千石大豆がサク・パリ食感になっているので、お菓子・おつまみ感覚で食べられることができます。

　黒千石大豆の真っ黒い果皮にはポリフェノールの一種・アントシアニンが豊富に含まれており、美肌効果や血行促進・高血圧の改善など様々な効果が期待されています。
　他の黒大豆よりも黒千石大豆は、大豆イソフラボン・ポリフェノールの値が高い事が成分分析結果で証明されています。

　なぜ“幻の黒大豆”？…栽培が難しく一度生産されなくなり絶滅品種だと思われていたが、様々な人の思いが重なり黒千石大豆を復活させた。しかし生産量が多くない為、今も希少性の高い豆となっている。
情報公開日
2023/06/08

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

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