はこだて雪んこ

北海道厚沢部町産の｢さつまいも｣と函館産の｢牛乳｣を使った濃厚でなめらかなスイートポテトと甘さ控えめな｢生クリーム｣をふわふわもちもちの｢求肥｣で包んだ洋風大福です。自然の恵みと職人の手がつくりあげる、雪のようにとろけるスイーツ。食べ方は半解凍で食べるのがオススメ。

本体価格（円・税抜） : 1650円

メーカー/販売者名
カドウフーズ株式会社
郵便番号
040-0071
住所
北海道函館市追分町1-25
電話番号
0138-62-6077
FAX番号
0138-41-6613
URL（ホームぺージ）
https://www.kafukudokitchen.jp/
E-mailアドレス
butsuryu-k@sky.plala.or.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
キヨスク、空港他観光地の土産店
ECサイト実績
自社EC : https://kafukudo.thebase.in/
Amazon : https://www.amazon.co.jp/stores/page/489141D1-36CF-4A09-BD50-8FF239F73F50
その他1 : https://store.shopping.yahoo.co.jp/kafukudokitchen/
その他2 : https://www.creema.jp/c/kafukudokitchen/item/onsale
提供可能時期
通年
主要原産地
北海道厚沢部町産
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
さつまいも（北海道厚沢部町産）、求肥[ｵﾘｺﾞ糖、砂糖、もち米粉、白玉粉、澱粉]、牛乳(北海道製造)、砂糖、ﾊﾞﾀｰ、卵黄(卵を含む)、生ｸﾘｰﾑ/ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ、加工でん粉、乳化剤、炭酸Ca、炭酸Mg
製造・加工地
北海道函館市
加工業者/仕入先
カドウフーズ株式会社
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
90日
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
解凍前/冷凍-18℃以下保存
商品パッケージサイズ
210×170×35㎜
商品内容量（入数）
6個
商品内容量（グラム数）
330g
販売最小単位(数)
16箱
梱包ケース（箱）サイズ
445×360×165㎜
梱包ケース（箱）重量
7kg
発注リードタイム
3～7日程度
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
自社により作成
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
＜55gあたり＞
エネルギー 161.7cal
たんぱく質 1.2g
脂質 4.8g
炭水化物 28.4g
食塩相当量 0.1g　（推定値）
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
乳成分、卵
表彰歴
有
表彰内容
食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2023優秀賞受賞、第27回全国菓子大博覧会2017優秀金菓賞など
輸出の実績有無
有
輸出実績のある国
米国、カナダ、香港、台湾、シンガポール、タイ、マレーシア、ベトナム
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
オーストラリア、欧州
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
工場見学、要予約
調理方法
半解凍で雪のようにとろける食感！？食べ方は半解凍で食べるのがオススメ。
PRポイント
「はこだて雪んこ」の主原料であるさつまいもは、寒暖差の厳しい北海道あっさぶ町の環境で育てられ、収穫後に保管庫でゆっくり熟成されることで甘みを蓄えていきます。そして、職人の手作業で皮むき・裏ごし・調理加工されることで素材の風味を損なわないスイートポテトに仕上がります。さらに、そのスイートポテトを求肥で包んだ風味豊かなもちもちスイーツが「はこだて雪んこ」です。
地元の生命力あふれる素材を、地元の人が丁寧に仕込むことによって、大量生産ではまねできない「とろける」食感を生み出しました！
手作りならではの美味しさをご賞味ください。
雪んこちゃんが描かれている函館とあっさぶ町の風景をイメージしたパッケージも可愛らしくてお土産で人気です。
情報公開日
2023/06/12

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子