魚介に合う、旨い！昆布ポン酢

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能登千里浜からの海風が吹く中、創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で、地元産丸大豆をミネラル豊かな能登海洋深層水で仕込み、二年間じっくりと発酵熟成させたもろ味を搾った天然醸造醤油と、利尻雄武産の天然昆布を24時間水に浸けた自家製昆布だしとで手間ひまかけてつくっています。やさしい、それでいて昆布の旨みを最大に活かした絶妙な味わいのぽん酢です。