鯛のかぶと焼

活きの良い真鯛を、旨さと姿をそのままに塩でまるごとくるんで焼き上げました。真鯛は自家生産しており、鮮度の良さが美味しさの秘密です。

本体価格(円・税抜) : 6000円


メーカー/販売者名
有限会社 久保田水産
郵便番号
859-6204
住所
長崎県佐世保市鹿町町下歌ヶ浦984-16
電話番号
0956-77-4247
FAX番号
0956-77-5401
URL(ホームぺージ)
E-mailアドレス
kubotasuisan@ori.bbiq.jp
担当部署/名

現在の主な販売先
九十九島漁業協同組合・させぼっくす
ECサイト実績
提供可能時期
通年<4月~5月>
主要原産地
長崎県佐世保市鹿町町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
真鯛(佐世保市鹿町産)・塩・卵白
製造・加工地
長崎県佐世保市鹿町町
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
消費期限
期間
製造日を含め5日
保存方法・温度帯
常温
保存方法
直射日光を避け冷暗所に保存

商品パッケージサイズ
縦185mm×横420mm×高さ60mm
商品内容量(入数)
1点入り(鯛のかぶと焼・木槌)
商品内容量(グラム数)
4000g
販売最小単位(数)
1ケースごと(1個入り)
梱包ケース(箱)サイズ
縦282mm×横480mm×高さ92mm
梱包ケース(箱)重量
4100g
発注リードタイム
希望納品日の5日前

産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
<100gあたり> エネルギー 168㎉  たんぱく質33,7g 脂質 3,7g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3,1g
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal(ハラル)
GMP
その他
アレルギー表記(品目名)
卵白(卵を含む)
表彰歴
表彰内容
平成元年 長崎県特産品新作展 優秀賞
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国

施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
一度オーブンで焼いていますので、お届け後はそのままお召し上がりいただけます。寒い時期は、まわりの塩を取り除いて、レンジ、または蒸し器で温められるとより身がふっくらとして美味しくいただけます。
PRポイント
鯛の旨味を逃がさぬよう塩で包んで蒸し焼きにする「鯛の塩釜焼」は、長崎県県北部に伝わる料理です。おいしさの秘密は西海育ちの真鯛の鮮度の良さです。注文が入ってから水揚げしたものを焼き上げるので、新鮮さと旨味が身の中にぎゅっと封じ込められています。
情報公開日
2022/08/31

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(株式会社JTB 霞が関事業部内)

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