和洋中3種の魚のびん詰めセット

魚は好きだし、健康を考えて食事に取り入れたいけれど、下処理や調理が面倒・・・。そんなお悩みにこたえる、お手軽レトルトシリーズです。常温でストックできるのもうれしいポイントです。

本体価格（円・税抜） : 1667円

メーカー/販売者名
道の駅「オスコイ！かもえない」
郵便番号
045-0302
住所
北海道古宇郡神恵内村大字赤石村字大森292番地1
電話番号
0135-76-5800
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
kikaku-3@vill.kamoenai.hokkaido.jp
担当部署/名
梅田　晋伍
現在の主な販売先
道の駅「オスコイ！かもえない」
ECサイト実績
提供可能時期
主要原産地
北海道神恵内沖
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
・鮭フレーク
さけ（北海道産）、食用なたね油、食塩／調味料（有機酸など）、着色料（クチナシ、紅麹、パプリカ）
・ソイの魯肉飯
クロソイ（北海道産）、醤油、砂糖、ごま油、昆布、ネギ、生姜、五香粉／アルコール、調味料（核酸）、甘味料（カンゾウ）
・ハーブとオイルの桜鱒
サクラマス（北海道産）、しめじ、オリーブ油、バター、食塩、ディル、こしょう
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造から半年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
商品パッケージサイズ
縦100mm×横275mm×高さ70mm
商品内容量（入数）
3個入り（各種類1個）
商品内容量（グラム数）
販売最小単位(数)
1箱
梱包ケース（箱）サイズ
縦100mm×横275mm×高さ70mm
梱包ケース（箱）重量
902g
発注リードタイム
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
乳、小麦、大豆、ごま、さけ
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
・鮭フレーク
　旬の時期に前浜でとれた新鮮な鮭を目利きして、その日のうちに下処理を行い、熟成後は小骨の取り除きから身をほぐす作業まですべて手作業で仕上げた、程よいしっとり感のある鮭フレークです。
・ソイの魯肉飯
　本場の台湾では豚肉を使いますが、魚食を推進する女性部は、もちろん魚で作ります。作業のこだわりは、旬の黒ソイを使い、煮詰める段階で昆布出汁を加え旨味を引き出します。ネギと生姜で魚のにおいをおさえ、五香粉（ウーシャンフェン）で中華風にアクセントを付けました。最後の仕上げはレトルト。圧力と熱でおいしさが凝縮し、艶のあるルーローハンができあがりました。このルーローハンは、甘しょっぱさが特徴なので、お子様からご年配の方まで幅広い世代の皆様に召し上がっていただけると思います。
・ハーブとオイルの桜鱒
　サクラマスは、神恵内に春を告げる魚です。その時期にしか味わえない美味しさをオリーブオイルに漬け、びんに閉じ込めました。脂の乗った身はグリラーで香ばしく焼き上げ、しめじをバターでソテーし、サーモン系と相性抜群なハーブの「ディル」を使い、香り豊かに仕上げました。
情報公開日
2023/06/12

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子