幻のトロカジキセット

鮪の町・那智勝浦町。知る人ぞ知るカジキの一大産地でもあります。晩冬から春先にかけて、マカジキの最盛期を迎え、中でも特に脂の乗ったものを選別・買付を行い、自社独自の冷凍技術で旬を閉じ込めました。鮮やかなオレンジ色の身色に背中からも脂の乗るマカジキは、食卓に彩を加えてくれます。

本体価格（円・税抜） : 3500円

メーカー/販売者名
株式会社ヤマサ　脇口水産
郵便番号
649-5335
住所
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地6-6-9
電話番号
0735-52-2991
FAX番号
0735-52-3401
URL（ホームぺージ）
https://www.nanki-maguro.com/
E-mailアドレス
t_kubo@maguro-yamasa.com
担当部署/名
営業部　広報課
現在の主な販売先
自社ECサイト・生協様・小売店様など
ECサイト実績
自社EC : https://www.nanki-maguro.com/
提供可能時期
通年
主要原産地
和歌山県
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
和歌山県　太平洋海域
製造・加工地
和歌山県
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
出荷日含めて7日
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
冷凍（-18℃以下）にて保存。解凍後は冷蔵（4℃以下）にて保存
商品パッケージサイズ
94×208×5㎜
商品内容量（入数）
100g×4パック
商品内容量（グラム数）
100g
販売最小単位(数)
セット
梱包ケース（箱）サイズ
340×250×150㎜
梱包ケース（箱）重量
約1㎏
発注リードタイム
受注後3営業日
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
産地　魚種
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
100g当たり
熱量：115kal
たんぱく質：23.1g
脂質：1.8g
炭水化物：0.1g
食塩相当量：0.2g
取得した認証の有無
HACCP
有
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
有
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
有
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
有
将来的に輸出したい国
アメリカ・ベトナムなど
施設見学・体験の有無
有
施設見学・体験の内容
市場見学・工場見学（コロナ感染状況により、ご遠慮頂く場合がございます）
調理方法
ﾊﾟｯｸのまま流水解凍で約10分。生そのものに戻ります。お刺身や丼などの他、海苔・酢飯との相性が抜群なので手巻き寿司にもお薦めです。
PRポイント
紀伊山脈に降り注いだ雨が、その岩肌を伝い川になり海へと注ぎます。山から川へと旅する間に雨はミネラルを豊富に蓄え、紀伊半島沖の黒潮とぶつかり、プランクトンが湧き鮪や鯨など大型の海洋生物が紀州沖に集まります。私達は、その自然の恵みの恩恵を受けてきました。大量に水揚げされた時に冷凍する事で付加価値を付け、魚価の安定・向上に繋がり、限りある海洋資源の有効活用にも繋がっています。
情報公開日
2023/06/02

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子