鰹の骨窯焼き

気軽に食でき、そのまま食べられる手軽さお酒のあてに最適副産物で作った加工品です。再利用やリサイクルを行うことも重要です。

ゴミが減ると、焼却処分による環境への悪影響を軽減することができます。（SDGｓへ取り組んだ商品）

本体価格（円・税抜） : 680円

メーカー/販売者名
有限会社ヤマショー
郵便番号
519-3405
住所
三重県北牟婁郡紀北町船津1079
電話番号
0597-36-1616
FAX番号
0597-36-1900
URL（ホームぺージ）
https://mie-yamasho.com/
E-mailアドレス
yamasho2@za.ztv.ne.jp
担当部署/名
現在の主な販売先
自社スーパー・イオン四日市尾平店・イオン尾鷲店・奥伊勢パーキング　等
ECサイト実績
自社EC : https://the-sakanaya.com/
提供可能時期
主要原産地
三重県・和歌山県
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
鰹の骨（国内製造）、食塩
製造・加工地
三重県北牟婁郡紀北町船津1042-2
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
180日
保存方法・温度帯
常温
保存方法
直射日光を避け常温で保存
商品パッケージサイズ
150㎜×280㎜
商品内容量（入数）
2枚
商品内容量（グラム数）
販売最小単位(数)
4ケース（1ケース10個入り）
梱包ケース（箱）サイズ
250㎜×370㎜×90㎜
梱包ケース（箱）重量
1.0㌔
発注リードタイム
5日
産地証明の取得有無
無
取得した産地証明の内容
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
（100ｇあたり）
エネルギー　200kcal
たんぱく質　　35.9ℊ
脂質　　5.2ℊ
炭水化物　2.3　ℊ
食塩相当量　0.846ℊ（推定値）
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
なし
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
三枚おろしにした鰹の骨の部分を燻製にすることで、いつでも手軽に食べれる骨せんべいに仕上げました。封を切るだけで食べれます。
PRポイント
弊社は、地域資源を使った商品開発を行っております。
商品はすべて鮮度にこだわり、地元の食材を大切にしています。
「海・山・川」の三拍子揃った紀伊半島・紀北町は、自然の中で食材がたくさん生まれます。ニギスをはじめ、マンボウ、エビ、イカなどの地元三重県産の食材を使い、お客様に「新鮮でおいしい安全な商品をお届けしたい」という気持ちを大切にしております。

紀伊半島のなかでも紀北町にある長島港では鰹漁が盛んです。
深夜、漁に出てその日の朝に帰港しすぐさま市場に出荷。その日の夕方には店先に並ぶ、地元で「日帰りガツオ」とよばれる鰹を調理する上で出てしまう骨の部分を使い、手軽に食べれるよう燻製にしました。お酒のアテに最高です。
情報公開日
2022/11/02

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半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲