大間つるっこつるあらめラーメン

〈ツルアラメ昆布〉ポリフェノールやフコキサンチンが含有していることが弘前大学との共同研究に明らかになり、農林水産省主催の「フート・アクション・ニッポンアワード2011」において研究開発・新技術部門の優秀賞を受賞。
〈麺とスープ〉津軽海峡の荒波にもまれた旨味のある「ツルアラメ昆布」の粉末を練りこんだ麺。磯の香り漂う醤油味、塩味を利かせた専用スープ。

本体価格（円・税抜） : 700円

メーカー/販売者名
大間漁業協同組合　女性部会
郵便番号
039-4601
住所
青森県下北郡大間町大字大間字下手道59-3
電話番号
0175-37-3117
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
担当部署/名
現在の主な販売先
津軽海峡フェリー大間ターミナル内、自社販売
ECサイト実績
提供可能時期
通年
主要原産地
青森県下北郡大間町
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
めん（小麦粉、食塩、ツルアラメ粉末/加工デンプン、かんすい、乳化剤、酒精）
ラーメンスープ（食塩、醤油、動物油脂、植物油脂、砂糖、エキス類）
※エキス類：チキン、ポーク、煮干、野菜/香辛料、調味料（アミノ酸等）
※一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む
製造・加工地
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
消費期限
期間
２週間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
商品パッケージサイズ
横26.35ｃｍ、縦16ｃｍ
商品内容量（入数）
商品内容量（グラム数）
販売最小単位(数)
３個入／６個入
梱包ケース（箱）サイズ
３個入：縦26cm、横27cm／６個入：縦26cm、横47cm
梱包ケース（箱）重量
３個入：約1.5kg／６個入：約1.8kg
発注リードタイム
産地証明の取得有無
有
取得した産地証明の内容
下北ブランド開発推進協議会認定証明書
栄養成分表示の検査実施の有無
有
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
〈100ｇあたり〉
熱量　244kcal　
タンパク質　8.9ｇ　
脂質　2.6ｇ　
炭水化物　46.2ｇ
食塩相当量　4.3ｇ
取得した認証の有無
HACCP
無
ISO
無
GLOBAL G.A.P.
無
Halal（ハラル）
無
GMP
無
その他
アレルギー表記（品目名）
小麦、大豆、鶏肉、豚肉
表彰歴
無
表彰内容
輸出の実績有無
無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
無
将来的に輸出したい国
施設見学・体験の有無
無
施設見学・体験の内容
調理方法
①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ麺を入れて、２分～３分程度お好みの固さに茹でてください。
②スープは、あらかじめ丼に入れ、約300mm（コップで1杯半）の熱いお湯でうすめてください。
③麺がゆであがったら丼にうつし、お好みによって、ネギ、メンマ、ナルト、のり、季節の野菜等の具材を乗せてお召し上がりください。
PRポイント
大間町の特産品である、ツルアラメはご存じですか？
本州の日本海側に生息する昆布の仲間で、繁殖力が強いため「海の厄介者」とされていましたが、近年の研究で苦みやえぐみの原因を発見し、食品として美味しく食べられるようになりました。さらに、ツルアラメには心疾患・糖尿病・高血圧・肥満予防、ダイエットやアンチエイジングなど、各方面で有効活用が検討されている新しい機能性食材なのです。
このツルアラメをふんだんに利用した「大間つるっこ つるあらめラーメン」は、滑らかな食感だけではなく、さっぱりとした塩味スープも相まって、朝食やおやつにもあっさりとお召し上がりいただける一品です。
情報公開日
2022/09/09

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
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窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子