檜山海参(ヒヤマハイシェン)

 北海道の檜山地域で漁獲したなまこを同地域で加工した干しなまこです。
 いぼあしの突起に覆われたような形態で姿が良いことが特徴であり、また、水戻し後の姿が良好で、肉厚で身崩れせず適度な粘りと弾力ある食感に加え、調理のし易さも特長となっています。

本体価格(円・税抜) : 95000円


メーカー/販売者名
ひやま漁業協同組合 乙部支所ナマコ協議会
郵便番号
0430102
住所
北海道爾志郡乙部町字元町520番地
電話番号
0139-62-3300
FAX番号
URL(ホームぺージ)
https://otobe-chiikishigen.jp/sea/
E-mailアドレス
hinuma.t512@gmail.com
担当部署/名

現在の主な販売先
インターネット、羽田空港
ECサイト実績
その他1 : https://store.shopping.yahoo.co.jp/otobesousei/
提供可能時期
主要原産地
北海道檜山地域(乙部町、江差町、上ノ国町、奥尻町、せたな町、八雲町)
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
なまこ(北海道檜山産)
製造・加工地
北海道爾志郡乙部町
加工業者/仕入先
ひやま漁業協同組合 乙部支所ナマコ協議会
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
製造日より2年
保存方法・温度帯
常温
保存方法
高温多湿、直射日光を避け、常温で保存

商品パッケージサイズ
高さ3.5㎝×幅19㎝×奥行13.5㎝
商品内容量(入数)
商品内容量(グラム数)
200g
販売最小単位(数)
1箱
梱包ケース(箱)サイズ
梱包数による
梱包ケース(箱)重量
梱包数による
発注リードタイム

産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
農林水産省「地理的表示(GI)」
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
<100gあたり>
エネルギー:334 kcal
たんぱく質:69.0g
脂質:4.2g
炭水化物:5.1g
食塩相当量:5.08g
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal(ハラル)
GMP
その他
アレルギー表記(品目名)
なし
表彰歴
表彰内容
農林水産大臣賞(平成31年)
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
台湾、香港、シンガポール、マレーシア、アメリカ

施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
PRポイント
北海道道南の日本海にて、漁師が一つ一つ丁寧に潜水手捕りで採取した新鮮なナマコを使っており、国内でもトップクラスの中国料理人から「水戻り、イボ立ち、肉厚感ともに最高クラス」との高い評価を受けています。

乙部町では漁業者がナマコ協議会を組織し、ナマコの種苗生産・放流に加え、水揚げしたナマコの加工から営業まで自ら行っており、これまでの資源保護や品質の保持、ブランドの構築などの取組が認められ、平成31年に農林水産大臣賞を受賞しました。
情報公開日
2022/09/09

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
(株式会社JTB 霞が関事業部内)

TEL: 03-6628-4790(平日09:30~17:30 土日祝日は休み)
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二/安海 徳哲