能登の極上素材プリン

石川県能登の厳選された素材を贅沢に使った醤油プリンです。使用している醤油は、能登産大豆を使用し醸造した「海風と時のたから」、卵は「能登鶏たまご」、牛乳は能登の酪農家が生産した「のとそだち」を使用しています。お好みで味の調節ができる「杉樽木桶醤油シロップ」付。今まで日持ちのしなかった蒸プリンですが、新たな技法、レシピ開発により出来立ての味をそのまま冷凍してお届けします。グッド石川ブランド製品認定。

本体価格(円・税抜) : 4630円


メーカー/販売者名
宝達山本舗松月堂
郵便番号
929-1343
住所
石川県羽咋郡宝達志水町小川2部127番地
電話番号
0767-28-2378
FAX番号
0767-28-4439
URL(ホームぺージ)
https://www.syogetsudo.net
E-mailアドレス
syogetsudo@po5.nsk.ne.jp
担当部署/名

現在の主な販売先
大丸松坂屋百貨店、三越伊勢丹、大和百貨店、文春マルシェ、ANAショッピング A-style、久世福商店サンクゼール、株式会社加賀屋、Royal Hotel 能登、産直お取り寄せニッポンセレクト、さとふる、COREZO(コレゾ) 、道の駅 内灘サンセットパーク
ECサイト実績
自社EC : https://syogetsudo.com/
楽天市場 : https://onl.bz/wkzu4ZG
Amazon : https://onl.bz/sQqLnaT
その他1 : https://onl.bz/n3cZQ3r
その他2 : https://onl.bz/jDAjbQv
提供可能時期
通年
主要原産地
石川県
原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
【プリン】牛乳(日本/石川県)、卵(日本/石川県)、生クリーム(日本/北海道)、きび糖(日本/鹿児島県)、和三盆糖(日本/徳島県)、醤油(日本/石川県)、ゼラチン(日本/滋賀県)、バニラビーンズ(マダガスカル/千葉県)、トレハロース(日本/岡山県)、バニラ香料(マダガスカル/千葉県)
【シロップ】きび糖(日本/鹿児島県)、醤油(日本/石川県)
製造・加工地
石川県宝達志水町
加工業者/仕入先
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
冷凍にて30日、解凍後冷蔵にて5日間
保存方法・温度帯
冷凍
保存方法
冷凍-18以下で保存

商品パッケージサイズ
幅W55×奥行D55×高さH76mm
商品内容量(入数)
醤油プリン×6本、醤油シロップ×1本
商品内容量(グラム数)
醤油プリン 90g、醤油シロップ 45g
販売最小単位(数)
1
梱包ケース(箱)サイズ
幅W258×奥行D188×高さH116mm
梱包ケース(箱)重量
1.7Kg
発注リードタイム
3営業日以上

産地証明の取得有無
取得した産地証明の内容
全原材料製造業者より取得済み(産地・加工地証明書)
栄養成分表示の検査実施の有無
実施した栄養成分表示の検査結果の内容
【プリン】分析・計算単位100gあたり エネルギー192.0kcal、たんぱく質5.3g、脂質11.2g、炭水化物17.6g、食塩相当量0.3g 
【シロップ】分析・計算単位100gあたり エネルギー258.0kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物64.2g、食塩相当量0.4g
取得した認証の有無
HACCP
ISO
GLOBAL G.A.P.
Halal(ハラル)
GMP
その他
HACCP の考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画
アレルギー表記(品目名)
卵、小麦、乳、牛肉、大豆、ゼラチン
表彰歴
表彰内容
グッド石川ブランド認定。フードアクションニッポンアワード2020入賞。ベルギー優秀味覚賞2020☆。
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国

施設見学・体験の有無
施設見学・体験の内容
調理方法
一晩冷蔵庫に入れ解凍して下さい。
電子レンジでの解凍、及び解凍後の再冷凍は、品質を損ないますのでおやめ下さい。解凍後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。付属の醤油シロップを、お好みでかけてお召し上がり下さい。
PRポイント
能登は美味しい素材の宝庫。その素材を使用した、賞味期限の長いプレミアムプリンが『能登の極上素材プリン』です。国産、国内製造の材料を99%使用(バニラのみマダカスカル産)。石川県宝達志水町産の丸大豆を使い、杉樽で2年間かけ熟成した天然醸造醤油「海風と時のたから」を使った醤油プリンです。卵は「能登鶏たまご」、牛乳は能登の酪農家が生産した「のとそだち」を使用しています。お好みで味の調節ができる「杉樽木桶醤油シロップ」が付属しています。旧来冷蔵での保管しか出来なかった蒸しプリンを、SDGsの取り組みを行う為冷凍保存が可能な製法を開発。つくりたての美味しさを、長期保管する事が可能となりました。(※製法特許申請中)。今まで発送不可能であった遠方の方にも、召し上がって頂けます(賞味期限:冷凍にて約1ヶ月)。また食品ロスもゼロとなりました。生産者の顔の見える国産材料で作った安心感ある商品を求めるお客様に大変喜ばれています。2021年12月、彬子女王殿下にプリンが献上されまた。尚、醤油キャラメルソースに金沢産「縁付金箔」をブレンドした、「金箔入り黄金シロップ」が付属した『プレミアムセット』もございます。
情報公開日
2022/09/08

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半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
(株式会社JTB 霞が関事業部内)

TEL: 03-6737-9263(平日09:30~17:30 土日祝日は休み)
FAX: 03-6737-9266
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二/安海 徳哲