九州ジビエソーセージ
イノシシ肉は一定期間、適切な環境で熟成させることによって美味しさが格段にアップします。ジビエソーセージはポークでは味わえない弾力と肉汁が特徴的、一口かじるとパリッと弾けて旨味がじゅっと溢れでてくるほどにジューシーです。今年２月ICCサミットの「フード＆ドリンクアワード」にてグランプリを獲得しました。
本体価格（円・税抜） : 600円
- メーカー/販売者名
- 株式会社イノP
- 郵便番号
- 869-3203
- 住所
- 熊本県宇城市三角町戸馳1945-1
- 電話番号
- 0964-54-4004
- FAX番号
- 0964-54-4008
- URL（ホームぺージ）
- https://farmer-hunter.com/
- E-mailアドレス
- kumamotohunter@gmail.com
- 担当部署/名
- ジビエファーム/大池
- 現在の主な販売先
- 無し
- ECサイト実績
- 楽天市場 : https://www.rakuten.co.jp/hunter/
- 提供可能時期
- 主要原産地
- 熊本県宇城市三角町
- 原材料・主原料産地(原産地・漁獲場所等・原産国)
- 猪肉（国産）、食塩、砂糖
- 製造・加工地
- 熊本県菊池市七城町新古閑４１８－２
- 加工業者/仕入先
- 有限会社ハム工房TONGTONG
- 賞味期限/消費期限
- 賞味期限
- 期間
- 製造日より半年
- 保存方法・温度帯
- 冷凍
- 保存方法
- 要冷凍－18℃以下
- 商品パッケージサイズ
- 縦13cm×横5cm×奥行き2cm
- 商品内容量（入数）
- 3本
- 商品内容量（グラム数）
- 100g
- 販売最小単位(数)
- 1ケース（10袋）
- 梱包ケース（箱）サイズ
- 60サイズ
- 梱包ケース（箱）重量
- 1kg
- 発注リードタイム
- 希望納品日の1か月前
- 産地証明の取得有無
- 無
- 取得した産地証明の内容
- 栄養成分表示の検査実施の有無
- 有
- 実施した栄養成分表示の検査結果の内容
- 取得した認証の有無
- HACCP
- 有
- ISO
- 無
- GLOBAL G.A.P.
- 無
- Halal（ハラル）
- 無
- GMP
- 無
- その他
- アレルギー表記（品目名）
- 小麦、乳成分（本品製造工場では、卵、牛乳、小麦、牛肉、豚肉、だいず、りんご、ごまを使用した製品を製造しております。）
- 表彰歴
- 有
- 表彰内容
- ICCアワード2022 フード＆ドリンク部門 グランプリ
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 無
- 将来的に輸出したい国
- 施設見学・体験の有無
- 有
- 施設見学・体験の内容
- 調理方法
- 袋のまま沸騰したお湯で３分温める。自然解凍後、油をひいたフライパンで焼く
- PRポイント
- 宇土半島は熊本県中部にある半島で、北部は有明海、南部は八代海に面している。先端に位置する三角港は貿易港として栄え、西港は世界遺産に登録されている。丘陵が広がり、みかんやブドウの産地としても知られている。6年ほど前から宇土半島では、イノシシの被害急増し、離農に悩む農家さんも多い。そこで若手農家の有志が集まり、くまもと☆農家ハンターを発足。「地域と畑は自分たちでまもる」をスローガンに鳥獣対策を行った。鳥獣対策の過程で捕獲されるイノシシを有効活用しようと、株式会社イノPを起業し、解体処理施設農家ハンター☆ジビエファームを建設。当施設は農林水産省の国産ジビエ認証を受け、高水準の衛生管理のもとジビエ加工を行っています。九州ジビエソーセージは旨味の濃い部位（腕やモモ）を使用しているため、豚よりも濃い味わいがあります。パリッと皮を破ると、上品に溢れ出てくる肉汁はあっさりとジューシーです。
- 情報公開日
- 2022/09/08
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お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／安海 徳哲