鍋用アンコウ

700g

小売価格(円・税抜) : 3500円


メーカー/販売者名
すぎ省水産株式会社
郵便番号
926-0006
住所
石川県七尾市大田町111部25番地
電話番号
0767-53-0055
FAX番号
URL(ホームぺージ)
E-mailアドレス
shopmaster@notostyle.biz
担当部署/名

取得した道府県・市町村等のブランド認定名
産地
石川県能登沖産
現在の主な販売先
ECサイト実績
商品特長・PRポイント
深海魚のアンコウは、とっても美味しいのに、表面がぬるぬるしていて、まな板ではさばきにくいのが難点。一般的には、アンコウを吊るして回転させながらさばく「吊るし切り」という方法でさばきます。日本海で獲れたアンコウを鍋用にさばいてお届けします。ぷりぷりの身だけでなく、海のフォアグラと呼ばれる肝(アンキモ)やコラーゲンたっぷりの皮、トモと呼ばれるヒレも美味しいアンコウ。普通の魚では食べないエラも、アンコウは鍋に入れて丸ごといただけます。
提供可能時期
提供可能な期間の中で旬がある場合
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
3日間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
要冷蔵

表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
情報公開日
2025/01/30

半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
(株式会社JTB 霞が関事業部内)

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窓口: 竹内 健二/秋元 恵美子