天城 紅姫あまご
尾単位で出荷し、kgあたりの単価で販売
小売価格（円・税抜） : 4000円
- メーカー/販売者名
- 有限会社下山養魚場
- 郵便番号
- 410-3217
- 住所
- 静岡県伊豆市大平柿木871-2
- 電話番号
- 0558-87-1147
- FAX番号
- 0558-87-1149
- URL（ホームぺージ）
- https://amago.co.jp/
- E-mailアドレス
- club@amago.co.jp
- 担当部署/名
- 取得した道府県・市町村等のブランド認定名
- 平成23年度「しずおか食セレクション」
- 産地
- 静岡県伊豆市産養殖
- 現在の主な販売先
- 旅館、ホテルへの卸売り・ 弊社へ直接発注
- ECサイト実績
- 自社EC : https://amago.co.jp/
- 商品特長・PRポイント
- 天城 紅姫あまごとは、伊豆半島天城山系の湧水を使い養殖した淡水魚です。また、あまごは伊豆半島を縦断する狩野川水系上流部に生息しており、「川の女王」と称される程とても美しい魚です。
伊豆半島は日本一のわさび生産地です。わさびは清らかな湧水が豊富でなければ育ちません。その湧水を使用することにより、全く臭みがなく、適度に脂が回っており、上品な脂の甘さを堪能できるお刺身で食べて美味しいあまごが育ちます。
本来、あまごは大きくても30cm程度にしかなりませんが、3年以上かけ特に大型化する品種「紅姫あまご」を飼育することにより、大きさ、食味の良い魚に育てることができました。
また、平成23年度に静岡県認定ブランド「しずおか食セレクション」に養殖魚として初めて認定されました。 - 提供可能時期
- 通年
- 提供可能な期間の中で旬がある場合
- 賞味期限/消費期限
- 消費期限
- 期間
- 生鮮品のため食品の状態によって
- 保存方法・温度帯
- 冷蔵
- 保存方法
- 魚を袋に入れ、水や氷に直接触れないようにし、袋のまま氷漬けにして冷蔵庫で保管。
- 表彰歴
- 無
- 表彰内容
- 輸出の実績有無
- 無
- 輸出実績のある国
- 将来的に輸出の希望有無
- 無
- 将来的に輸出したい国
- 情報公開日
- 2024/06/27
お問い合わせ先
半島の食のブランド化推進のための官民連携体制実施調査事業事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）
TEL: 03-6628-4790（平日09:30～17:30 土日祝日は休み）
FAX: 03-6628-4791
Mail: hanto_shoku@jtb.com
窓口: 竹内 健二／秋元 恵美子