鍋用アンコウ

700g

小売価格（円・税抜） : 3500円

メーカー/販売者名
すぎ省水産株式会社
郵便番号
926-0006
住所
石川県七尾市大田町111部25番地
電話番号
０３－６７３７－９２６３
FAX番号
URL（ホームぺージ）
E-mailアドレス
shopmaster@notostyle.biz
担当部署/名
株式会社JTB　半島のブランド化推進・管理運営事務局
取得した道府県・市町村等のブランド認定名
産地
石川県能登沖産
現在の主な販売先
ECサイト実績
商品特長・PRポイント
深海魚のアンコウは、とっても美味しいのに、表面がぬるぬるしていて、まな板ではさばきにくいのが難点。一般的には、アンコウを吊るして回転させながらさばく「吊るし切り」という方法でさばきます。日本海で獲れたアンコウを鍋用にさばいてお届けします。ぷりぷりの身だけでなく、海のフォアグラと呼ばれる肝（アンキモ）やコラーゲンたっぷりの皮、トモと呼ばれるヒレも美味しいアンコウ。普通の魚では食べないエラも、アンコウは鍋に入れて丸ごといただけます。
提供可能時期
提供可能な期間の中で旬がある場合
賞味期限/消費期限
賞味期限
期間
３日間
保存方法・温度帯
冷蔵
保存方法
要冷蔵
表彰歴
表彰内容
輸出の実績有無
輸出実績のある国
将来的に輸出の希望有無
将来的に輸出したい国
情報公開日
2025/01/30

半島のブランド化推進のための官民連携体制構築実施調査事務局
（株式会社JTB 霞が関事業部内）

Mail: hanto_shoku@jtb.com
※お問い合わせはメールにてお願いします。
担当者: 星直人